“酒酿清蒸鸭子是贾宝玉的丫鬟嫌腻不愿意吃的那道菜!”
“不是菜腻,而是大观园里的姑娘们个顶个地爱挑剔!”独教授为名菜打抱不平——
“我很喜欢吃酒酿清蒸鸭子,鸭肉性寒,酒酿性温,二者中和,酒香四溢,肉嫩鲜醇,既美味又养生,记得要把这道菜加到菜单里,一定会大受欢迎。
话说酒酿能做不少美食,比如酒酿八珍鸡、酒酿火腿蒸鲈鱼、酒酿花雕蒸白鱼、酒酿汁蒸糟五花膏蟹、酒酿板栗南瓜、糯米酒酿南瓜饼,数不胜数。”
“我没有吃过酒酿美食,今晚必须弥补这一遗憾!”屠豪说干就干,开始搜索带有酒酿的外卖。
热菜很快便上桌,荤菜除鸭子之外,还有爆炒兔肉、青蒜炒腊肉、茄子猪肉盒,另配数样素材,外加一道酸笋鸡皮汤,摆盘简洁又不失风雅。
汤大厨仿佛和《红楼梦》有着解不开的缘分,酸笋鸡皮汤也是书里出现过的菜,据说不止美味,而且还有解酒的功效。
景栗尝了尝酒酿鸭子,即刻被味道征服:“鸭肉又嫩又滑,酒酿的味道完全融在了肉里面,简直是美食中的极品,而且鸭子还剔了骨,这道菜很费功吧。”
汤宗谦虚道:“小姐过奖了,剔骨是我们厨子的基本功。”
景栗每道菜都品尝了一遍,样样都有惊喜,普通家常菜就已经达到了大观园的水平,在酒楼大展身手还不得直逼皇宫御膳的标准,这更加坚定了她请回汤大厨的心。
得知“楚凤鸣”打算亲自经营酒楼时,汤宗诧异不已,在他的印象之中,大小姐是酒楼生意全无兴趣的大家闺秀。
景栗舍下美食,充分酝酿情绪,开始情真意切地卖惨,先是痛斥意图坑骗王家财产并预谋卖掉凤临阁的渣爹楚子濂,后又讲自己有多么挂念离世的外公,不忍见酒楼的金字招牌没落,为了守住王家最重要的生意,甚至斩断姻缘一心经商。
最终的落脚点,在于请汤大厨出马重回凤临阁,和她一起重振金招牌。
情到深处,她声含哽咽,泪珠在眼眶里不停地打转,情绪打动了在场所有人。
汤宗仍有犹豫,可是汤夫人已然心软,不停地劝说丈夫出山帮一帮凤临阁。
景栗知晓汤宗犹豫的原因,为他吃下定心丸:“汤大厨尽管放心,从前为难您的郑管事虽然还在店里,但我已经派人搜集了他贪污酒楼公款的证据,很快就可以把他踢出酒楼并送进大牢,未来凤临阁厨房上上下下全都是您说了算!
另外,您不必费心在长安城找住处,为表诚意,我送您一处宅子,夫人和孩子们直接搬入即可。”
舍不得钱财,哪能吸引得到人才,景栗在查看王家财产时发现有多张房契,只要从中择一赠予汤宗便好。
房子再贵也有价,而汤大厨的手艺无价,以有价换无价,划算!
反正那些房产地产她也带不回现代,为了完成任务,物尽其用是最好的选择。
众人七嘴八舌地劝说,汤宗犹豫甚久,迟迟拿不定主意。
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