郑自勋生气地说：“你往年这个时候已经在海南了,今年却一直在海市逗留，我还以为你在做什么呢，没想到是被一个小饭馆勾了魂。”

他看着这个小饭馆,感觉自己在看祸国殃民的褒姒和妲己,祸国殃民！

“你之前不是觉得海市的冬天很冷吗,和我一样不愿意在深秋和冬天来海市,说这里的冷是那种湿冷,加上凛冽的海风，刺骨冰寒。”

虽然郑自勋很生气，但是郑云飞一点也不怵，淡定地说：“你没看见我面前的火锅吗,有这么热的火锅吃，还冷什么？”语气一副理所当然的模样,完全没有悔改的意思。

郑自勋：“……”

郑自勋被父亲噎的说不说话，两人之间陷入了长久的沉默,空气中充满着火｜药味。

这时,郑自勋见到海宁进来了，皮笑肉不笑地找起认同感：“让你见笑了,我爸爸真是不省心,我是为他好。”

海宁跟在郑自勋后面进了白记饭馆,听到两人说的话，逐渐恍然大悟。

怪不得郑先生会将酒店安排在这里,原来真的是为了方便吃白记饭馆。而对方不告诉编辑和儿子的原因,就是因为儿子管他管得太紧，不让他吃辛辣油腻的东西。

海宁看着散发着蒸腾香气的火锅，感觉自己整个人分裂成了两半，一半部分在为好友谴责其父亲不靠谱,一半部分在觉得吃一点也没事。

毕竟笑一笑十年少，减肥还要欺骗餐呢。对于郑先生这样一个老饕来说，不能吃喜欢的东西是什么人间疾苦？

海宁纠结了一会，脸上挂上和善的微笑，立刻打起圆场，看向郑自勋说：“你先别生气，父子俩之间有什么话说开了就好了，千万不要闹矛盾。“

然后又看着郑云飞，微笑着说：“郑先生，这是白记饭馆的新菜吧，我还没吃过呢。这火锅味道如何？”

郑云飞听到海宁的话之后，表情松动，比对待郑自勋好多了：“我没想到在海市也能吃到这么好吃的火锅，不比我在四川吃的差，又麻又辣又鲜又香，最妙的是吃完之后肚子不会辣的疼。”他的语气有些喜悦。

“我听老板说这是她的独门秘方，会让辣椒素对身体的伤害最大程度的减少。某些人说我这不是养生，可是他不知道我这就是养生啊，养生之道，学问大着呢。”

郑自勋听到这话，哼了一声：“红油火锅还能养生，你这是在把我当傻子。”

郑云飞并不理儿子，拉着海宁的胳膊让他坐下，指着面前一桌子的菜：“我正觉得人太少了，没想到你就来了，快坐下来和我一起吃。我一般和陌生人随便吃东西，和泛泛之交吃炒菜，和亲近的人吃火锅，大火锅吃的是热闹，锅暖人也暖。”他对待海宁的态度要比对待儿子要好多了，显十分看重海宁。

海宁有些尴尬，有些想拒绝，但是不好拂了郑先生的面子，只好顺从地坐下。

海宁看着面前翻滚的牛油火锅，闻着空气中又麻又辣的香味，被刺激到有些怔愣，忍不住吞了吞口水。

他越靠近这火锅，就越能闻到这香味的不一般。

郑云飞看到他这副模样，觉得对方果然顶不住这个火锅的威力，于是得意地夸赞白记饭馆的火锅：“我吃了这么多年的火锅，喜欢将火锅的风味分为三类，香气，口感和口味。你别看着火锅是吃的东西，香味层次就比不上香水了，其实它的香味和香水一样，功夫大着呢。”

“你闻这个火锅，它有牛油熬制的香气，有豆瓣熬制的香气，有泡椒熬制的香气，还有八角桂皮等香香料熬制的香气。”

“无论是前调中调还是后调都很妙，前调是淡香，然后越煮越香，中调浓郁，后调清爽。这不是加了工业增香剂的，如果加了增香剂，一开始就会特别香，十分异常。这是由食材熬出来的纯正香气。”

郑云飞说着说着，叹了口气：“现在这样的精品小店少啊，太少了！为了方便和利益，无论是大饭店还是小饭店都在糊弄客人，但是这样真的好吗？只有这样真诚对待客人的店，才能长远。”

海宁点了点头，深有同感，然后夹了一片肥牛进去涮煮，等到肥牛烫熟之后便拿了起来塞进嘴中。随着肥牛入嘴，他的眼睛不禁睁大，这个肥牛在沸腾的牛肉中烫了十多秒，飘着油气和热气，入口嚼劲十足，却一点也不老，口感鲜嫩爽滑，味道麻辣刺激，十分开胃。这让他即使被烫到，却还是舍不得停下来。

海宁囫囵将肥牛吞下去之后，有些意犹未尽，想到刚刚的口感，陷入沉默。他作为食天下杂志的主编，同样是个会吃的人，味觉较常人灵敏，能感受到这个火锅底料的不一般，无论是香气还是口感上都十分不错。

有的火锅辣则辣，但是辣的没有灵魂，辣的让人难受，辣的让人没有食欲。

但是这个火锅却辣得让人舒服，辣得十分过瘾，让人吃了一口还想吃第二口。

海宁用着自己的知识分析底料：“我感觉这个底料好就好在火候好，加的香料也好。我吃不出来全部的香料，但是我能吃出来应该加了丁香和香茅。”

“丁香添加在红汤锅中，会有一点特殊的花香，让红油刺激的味道有一些铺垫和回味。”海宁说：“香茅有一种柠檬的香气，香甜又解油腻，让火锅变得更加清爽。”

“这种味道很淡，没想到你能吃出来。”郑云飞赞同地说。

“但是不止于此，还有其他的东西。香果和丁香，陈皮和肉桂，良姜和白芷是互补的，还加了一些迷迭香。不光是香料选的好，比例也配得好，吃起来当然好。”

海宁仔细回味，发现自己的嘴里并没有被辣的难受，反而有些回甘，不禁点了点头：“没想到老板还很会用香料，国内的香料数不胜数，实在是太多了，掌握好香料的种类和配比真的是一件难事。如果做好了的话，回报也很大。光是这一道火锅，就能让我在想吃火锅的时候立刻想到白记饭馆。”

郑云飞十分赞同地点头，和海宁聊起了国际厨师比赛：“确实，如果会用香料的话那就是一个绝活。不是我说话偏颇。我尝过那些靠着香料崭露头角的印度人的菜，根本没厉害到哪里去。如果要比在香料上的造诣的话，中国人才是老祖宗，我们几千年前就开始用香料了。”

“比如做火锅，那些人做的火锅汤底难道会比这个火锅汤底好吃吗？”

“不会。”海宁想着火锅的味道，煞有其事地摇了摇头，一点也没有反驳的意思，因为他也觉得这个火锅是他吃过最好吃的火锅了。

两人聊着聊着，越来越投入，将一旁的郑自勋忘在了脑后。

郑自勋原本抱着胳膊，准备等父亲低头认错，但是对方却迟迟不来道歉，反而和自己的朋友聊起天，完全无视了他。他感觉自己的拳头像是打在了棉花上，一点效果都没有，让人泄气不已。

好在郑自勋在和父亲的较量中一直是失败的那一方，因为知道自己打不赢，这股气攒着攒着就没了。

而当他平静下来的时候，他闻到了随着炖煮而传来的越来越浓的香味，让他愈来愈无法忽视。

他不怎么吃小馆子，也不怎么吃火锅，和朋友约饭都是去高级餐厅和酒吧推杯换盏的。

但是这家店的火锅好像有点不太一样，香气闻起来一点也不刺鼻，红油锅的香味芳香刺激，菌菇锅的香味清香迷人，让人不禁有了些食欲。

郑自勋感觉到自己的胃口有些被唤醒了，有些跃跃欲试。但是父亲和朋友在聊天，一点也没有搭理他的意思，根本就不喊他坐。

真是太过分了！

他能猜到父亲不喊他坐，肯定是因为他之前说过小馆子没意思。

这让郑自勋生气之余，还有些尴尬。

郑自勋之所以对父亲说这样的话是有道理的，他没吃过什么好吃的小馆子。对方价格低，用的材料一般，厨师功底又不行，做的东西当然满足不了他这个刁钻的舌头。

但是他说话留有余地。他对父亲说小馆子没意思，但没说绝对不会吃小馆子。毕竟他是个成年人了，不会把话说的太死，万一他自己喜欢的大厨退休了开了家小馆子呢，那他吃不吃，当然是会吃的！

好吃才是硬道理嘛！

海宁一边吃，一边和郑云飞聊天。直到吃的半饱，这才反应过来自己吃得入迷，完全忘了自己的朋友。他于是放下了筷子，转头看向旁边的郑自勋：“那个……你站这么久，累了吧，不如坐下来歇歇。”

“好吧。”

郑自勋见到郑云飞还不理自己，感觉自己像个小丑，站也站得累了，于是便哼了一声，顺势坐了下来。

海宁给郑自勋递了双筷子：“你试试这个红油锅，味道很有意思。”

郑自勋闻了很久香味，早就有些好奇了，于是便接过筷子朝着红油锅伸过去。

谁知道郑云飞说：“你不是不喜欢吃小馆子吗，今天怎么屈尊降贵了？”

郑自勋听到父亲这么说，筷子顿了顿，停在空中，犟嘴：“你吃得，怎么我就吃不得？”

郑云飞嗤笑一声：“你当然吃得，就是怕你这个大少爷吃不惯这些低级食材。”

郑自勋被父亲这么说，难免有些尴尬。但这确实是他亲口和父亲说的话。他曾经说过他自己吃不惯普通食材，要吃一定要吃好的。

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