“做盐焗鸡。”颜汐小心地拿锅铲抬起鸡观察会不会焦掉。

这盐焗鸡做法简单，她又特意让阿大帮忙，将鸡对半剖开后压平实点，锅里放盐隔热，慢慢焗熟。

一看焗得差不多了，她将鸡盛到大盘子里，稍微调整一下，发着金黄光泽的盐焗鸡，成了一个趴在盘子里，高抬着鸡头的样子，再将鸡翅微微拉成展开的模样，“凤凰展翅，怎么样？”

“好看，一看就很好吃。”

手艺有人欣赏，实在是一大乐事。

颜汐打算今天好好庆祝一下，准备了不少硬菜。刘衡也不嫌烦，就跟在她后边，帮忙递给盘子切根葱什么的。

她这边忙碌着，刘衡低声说，“汐儿，我打算明日就上书朝廷，先回家一趟。”

“那你的官职什么时候定下来啊？是外放还是留在京城啊？”

“你希望是哪种啊？”

“当然是外放好。”颜汐早就想过这事了，“外放离徐家远，省的时刻得绷着被陷害。外放就好多了。就是听说外放要再升迁可不容易。”

她又得意地笑了笑，“不过如今城郡王可是我们茶棚的东家之一。只要他在京城混得好，你就不怕没机会。”现在他们可是抱住了一条金大腿。

刘衡看她得意的小样子，忍不住抬手揉了揉她的头顶，“按照惯例，我应该是留京的。”

按照惯例，一甲头三名都是留京的，一般像刘衡这样考中状元的，可以进入翰林院担任从六品的修撰一职，而榜眼和探花也可到翰林院守职做官。其他进士们会再考一次加试，决定各自的任职方向，大多都是外任县令、主簿等职。

“那就留京吧，反正我们在京城也住了这么久了。”颜汐听说要留京，也觉得没什么。

刘衡叹了口气，“若是留京，只怕你会更加辛苦了。”本来汐儿只要掌管家中生意，若是留京，各种交际却是免不了的。

颜汐哦了一声，一边将菜倒进锅里，一边应了一声，“留京也不怕，反正我们一不贪赃二不枉法，你就老老实实做官呗。”就他们现在的身家，也不用贪墨。

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