第412章 大盘鸡_美食:我的小店,名震全球 首页

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“挺香。”

第一次看到楼远舟做饭的梁玉程在一旁嘀咕,现在他跟宋胜能做的事情早就已经做完了,但还是依然留在后厨不过就是为了参观顺便欣赏一下,这能让萧家的小少爷以及姐姐和大哥都垂涎的美食,到底是怎么做出来的?名闻海琴的远舟楼,到底是个什么水平?

此时锅中的各种香料味道越来越浓郁,那锅里的干辣椒和花椒更是让味道变得更加让人向往。

尽管是麻辣的香气,但是干辣椒放的量很少,闻上去却一点也不会觉得刺鼻,反而是在其他香料的衬托下显得更加香醇。

楼远舟看锅里的情况差不多了,就把切好的鸡块全部都倒进了锅中,因为鸡是超市这边当天的,正是新鲜的时候,所以不需要焯水也不会有其他的味道。

鸡块入锅之后,噼里啪啦的声响似乎比刚才小了些,却也仍然在耳边回响。

拿着炒勺的楼远舟在锅里煸炒着鸡块,颜色从嫩粉色开始慢慢染上了焦糖的颜色,而肉眼也能见到鸡块上的鸡皮部分开始收缩,肉质变得越发紧实了起来,一股鸡肉的香气也逐渐从锅中散发出来。

比起刚才,这味道让人变得对成品更加垂涎欲滴。

“看得我现在就挺想尝尝的。”

看了许久,梁玉程看了一眼宋胜,冒出来这么一句。

“说你跟小少爷是亲戚,一点也没错。”

一脸镇定,宋胜似乎早就已经习惯了的样子,毕竟若是平常,说这句话的大概就是萧关鸿了。

不过梁玉程倒是脸色尴尬了一下,以前在外他都是一脸严肃很少说话的,毕竟谁家保镖会是话痨?那肯定不能够,所以能不说话的时候,梁玉程就不说话,外人看来他这就叫专业。

这个时候,锅里的鸡块已经基本有个四五成熟的样子了,楼远舟挖了些豆瓣酱放入了锅中。

若是讲究些,一般都会用当地的多种辣椒剁成的酱,吃起来层次和口感都会好一些,不过眼下没有这个条件,楼远舟就在超市里选了个质量和味道过硬的豆瓣酱来替代。

而除了豆瓣酱之外,辣椒又再次被放了些进锅里,额外加上一点黄豆酱油,一边翻炒一边掂锅,很快,鸡块的颜色比起刚才更是深了不少,而且颜色油亮中透着些鲜红,显得格外诱人。

随着颜色变得好看,味道变得香浓,楼远舟随手从旁边开了一罐海琴啤酒,沿着锅边倒了下去。

显然,梁玉程没见过用啤酒炒菜的,或者说在他的认知里,炒菜用的都是白酒、黄酒还有专门的料酒,这用啤酒炒菜的他还是第一次见。


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