从沙滩转入几块礁石间，发现上面长满了密密麻麻的黑色贝壳，只是个头都不大。

“这些就是淡菜，又叫海虹或青口。不同地方有不同的叫法。”陈潮生边拿起铲子撬下来几个，边对直播间的观众们解说着。

“它是贻贝的一种，常见的贻贝有三种，紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝。它是一种双壳类软体动物。”

他随手拿起一只贻贝做展示，“是楔子的形状，前面尖细，后面宽广圆润，中间有一撮毛，清理的时候要将其剪掉。”

【主播，这明明是贝类，是动物，为啥会叫淡菜呢？】

“对，‘淡菜’这个名字很让人费解。不止我们现代人觉得费解，古代人对这个命名也觉得疑惑。”

“明朝杭州人郎瑛在他的笔记《七修类稿.辩证类》中，有一段话是这样说的，‘杭州人食蚌肉，谓之食淡菜。予常思之，命名不通。如以淡为啖固通，而菜字义亦不通。又尝见《昌黎集》载：孔戣为华州刺史，奏罢明州岁贡淡菜，亦是此淡字，竟不能通。后见广人云：南海取珠者，名曰蜑户，盖以蚌肉乃取珠人所常食者耳，贱之如菜也，其义始通。’”

【主播真厉害，这么长的古文文章都能信手拈来，随口背诵。一听这书名，就很偏僻。】

【厉害是厉害，但能不能说人话，听不懂耶。】

【听懂的翻译一下。】

“蜑户是指封建时代散居在粤闽沿海一带的海上居民，受封建统治者的歧视和迫害﹐不许陆居﹐不列户籍，以船为家的，从事捕鱼、采珠等劳动。”

“淡菜就是蜑户劳作时常食的食物，非常低贱便宜，所以被称为淡菜。”

“但这只是其中的一种解释。《清稗类钞》里说：‘淡菜是蚌类，晒干时无须加盐，故名。’现在有些海边渔民晒淡菜，就是不加盐的。”

【一个名字居然有这么多的考究。】

【我听说‘东海夫人’也是它，主播给解释一下。】

“是有这么一个叫法。不过这是古代文人给贻贝所取的一个诨名。唐人陈藏器在所著的《本草拾遗》上提到，‘东海夫人，生东南海中。似珠母，一头尖，中御少毛，味甘美，南人好食之。”

宋人《宝庆四明志》上记载，‘淡菜，亦名壳菜，形似珠母，中衔少毛，甚益人。生南海，有‘东海夫人’之号。’

元人伊世珍在《琅嬛记》说：‘海中所产多类人身……戚车类男阴，文啮类女阴。文啮即淡菜，亦名东海夫人。’

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