漂泊客可以帮助周边的商户做搬运，说不定除了温饱，还能存点辛苦费。

晚上还可以留宿在市场闲置的区域，相信治安队的那些杂种不敢跑到我的地盘上去查暂住证，这样她们也能睡过安稳觉。”

肖雨欣想了一下道：“收留人住在市场里，这个主意不错。

但是吃饭这个大问题，真不是这么简单，即便大食堂只收成本，可不是每个漂泊人都能在市场里找到事做。

而且小食堂能不能赚钱，也是一个需要考虑的问题，如果不赚钱，你就要做好长期补贴的打算。

最重要的问题是居无定所的除了男性，还有许多女性，她们根本没有体力从事市场里的搬运工作，她们的生活怎么解决，你想过这个问题吗？”

蒋凡点头道：“每个村都有蔬菜种植基地，会有大量的烂菜叶子，只要去掉烂的部分，就能保证食材的健康。

这两天我安排人去附近的村落跑这件事，尽量压缩食材的成本，饭食暂定五毛钱一餐。

女性做不了体力活，这个问题我已经考虑到了，所以才要搭建一排铁皮房，而不是食堂需要的几间。

我计划找几家工厂，拿一些简单的手工活给这些女性做，虽然赚不到什么钱，但是解决温饱肯定没有问题。

小食堂给一千多家商铺供应一日三餐，肯定是赚钱的生意，补贴完大食堂应该会有节约，所以让谁来管理食堂，就是件头疼的事情。

如果遇上唯利是图的人，两个食堂都可能成为她（他）敛财的工具。

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