gu903();说完,秀儿就连忙抬脚往厨房里面去。
周成海的敏锐,奶奶的没道理的爱。
哪个她都招架不住!
今天从镇上采买回来的食材拿回来以后周成海都已经分类放好,方便秀儿使用。
就连那条活鱼也已经收拾妥当,放在砧板上。
今天采买的是两个礼拜的食材,趁着鱼新鲜,秀儿今天晚上打算做鱼。
她先是将五花肉跟排骨放到竹篓子里,拿去外面院儿里挂着,冬天渐冷的天气就是最好的天然冰箱。
买的这条草鱼足有五六斤,鱼骨钙质丰富,是熬汤的好材料,鱼皮剐下来就能做成Q弹爽滑的凉拌菜,鲜嫩的鱼肉还能做出两个菜,手打鱼丸,一个水煮鱼片,刮下来的鱼鳞当然也不能浪费,用盐巴鸡精胡椒粉抓一抓,在撒上生粉,等油温正热的时候下锅炸,再加一把花生米下去,一道酥脆咸香的鱼鳞花生,可是能下酒的一道好菜。
手打鱼丸是个慢活儿,趁着锅里在熬鱼骨汤的时候,秀儿就磨好了刀准备下手垛鱼肉,还没垛几下,已经重新换上一身旧衣裳的周成夕就从门口走了进来。
二话不说就接过秀儿手里面的刀,开始在砧板上垛馅儿。
“以后要用刀,或者出力的活儿,嫂子你随时叫我就行。”
这妮子不是刚跟自己赌气么?怎么这会儿又巴巴儿的跑来给自己干活了?
秀儿看了一眼闷声剁馅儿的人,问。
“还生气呢?你不会是被奶奶骂了赶出来了吧?”
周成夕奇怪地看了过去,说得随意。
“嫂子是说刚才追我回房换衣服的事儿?那个我哪有生气,只不过是因为我第一回得了新以上想多穿在身上看看,放心吧嫂子,我知道要留着过年的时候穿。”
秀儿:……
连她自己都觉得神奇。
周家这一家人,什么时候竟然变得这么好说话了!连这小萝卜秧子也对自己有了好脸色,处处照顾。
这样下去,自己该怎么能轻易的离开周家呢?
她有些头疼的看了一眼雾气袅袅的厨房。
得,先吃饱在说吧。
夕妮儿说不上活干的有多好,但胜在精力旺盛,那鱼肉很快就被剁成了肉糜,只等着被搓圆捏扁。
秀儿往里头放了一把生粉,鸡精还有盐巴,搅拌好后,便将肉糜手捏成一口一个大小的丸子后,便直接上锅蒸。
往大锅里放入切好了的豆腐还有白萝卜片,将乳白色的鱼汤转道小锅里面继续炖。
“去把辣椒酱拿过来,再去后院菜地里,扒一些葱还有香菜来?”
家里有秀儿的秘制辣椒酱,做水煮鱼就很简单了。
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