不管强子是图什么也好,反正她可从来都没往那方面想过。
不会,不能,也不敢。
秀儿瞧着大兰油米不进的样子,也没继续说什么。
情爱这种事,当事人都没说什么,她有什么好着急的?她倒想要看看强子那个舌灿莲花的话痨,究竟什么时候才敢说出口,到时候再看看这个榆木疙瘩能不能枯木逢春。
后天就是镇上在过年前的最后一次赶圩,所以她们这次要准备的东西也多了很多。
除去上一回老主顾定下的两百多瓶辣椒酱,另外还有市场里面罗大娘的那一份,加起来快有三百多罐。
这段时间以来,为了更好地打开辣椒酱的市场,秀儿他们总是紧着辣椒酱上,其他的小零嘴没有怎么弄,大兰将之前秀儿跟她说的话记在心上,反正她离这后山近,时不时的便去山上矮坡的地方打了不少野山楂回来,今天一篓子明天一箩筐地,不知不觉就攒下了好多,往地上一晾,直接快铺了一整个后院。
秀儿看着满院子的山楂,开始头疼,要不老一辈的总是说天道酬勤,但凡是勤快的人都不会饿死呢。
但是这样多的山楂...也正好可以整些过年待客的时候用的小零嘴。
冬日里面的山楂山上伸手一摘便有,但是味道却说不上多好,又酸又涩的,要是里面没有熟透的,咬上一口就得酸倒半口牙,所以寻常人家也就是拿来给小孩儿解解馋,根本不会有多少人将野山楂放在眼里。
大兰也不知道秀儿让自己有空寻些野山楂是想要拿来干嘛。
“家里可有白糖?”
“有。”
临着过年,家家户户都会备上一些白糖。
大兰不知道秀儿想要做什么,转身便将家里面的几包白糖给寻了出来。
“够不?”
“够了,今天我们先试试口味,行的话我们将东西赶出来就是,我家里边还有搁了有快二十多斤白糖在那,都是在满月宴的时候收的。”
新鲜山楂酸涩,但是如果处理得好的话,可是酸甜可口又能助消化的好东西。
铺着晾干的山楂都是大兰洗干净了的,秀儿便直接让大兰给挑了好些无坏无烂,新鲜的山楂出来,去除了山楂蒂后再用小刀将根部挖干净备用着。
锅中加入水,再放入白砂糖,一边熬一边搅拌,全程都用小火慢熬,等将水蒸发掉,出现小泡时又加入了一瓶盖白醋继续小火搅拌,等待水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠后,再倒入处理好的山楂,让每一颗山楂都裹上晶莹又浓稠的糖浆,偃了火,再开始快速翻炒,等到锅里面的温度降下去后,圆滚滚的山楂球就开始慢慢地随着锅铲的翻动挂上雪白晶莹的糖霜。
糖霜山楂球就算是做好了,红彤彤的山楂点缀着雪白铮亮的糖霜,像是一个个沾了阳春白雪的红灯笼,过年的时候当作年货往果盒子里一摆,光是看着也喜庆招人。
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