是的，大锅菜。

喜事不请不来，白事不请自来……

留前来帮忙亲朋好友吃大锅菜这种习俗。

一般北方多一些。

当然，南方一些地方也有……

大锅菜。

简单点来说，也就是烩菜……

将白菜，猪肉，豆腐，丸子等等多种食材共同汇入到一口大锅中。

烹饪，炖煮。

盛上一碗，拿上一块白面馒头……

找个阴凉角落，蹲在大石头吃。

别提有多舒坦。

当然……

大锅菜看起来简单，烩菜，多种食材一锅炖。

实际上……

做的好的厨师师傅，非常讲究。

一道大锅菜，既是技术活，也是体力活……

因为食用量大，往往一口锅，直径可以达到一米或者是两米。

      手机版阅读网址：wap.11ei.com