酸辣粉的汤底是用大骨熬的，家里两个灶全一起用上。

睡觉前宋禾将做凉皮的面团洗出来了，放几个小时沉淀，明日一早起来正好可以蒸凉皮。

一切准备完夜已经深了，忙碌了一日可算是能休息了，检查完确定没什么遗漏宋禾打着哈欠进屋睡觉了。

夜里林丽清起来了几次，一是为明日出摊激动得睡不着，而是担心灶里的东西。

公鸡一打鸣除了宋梨儿和宋安两个小的还在熟睡着，其他人都起来了。

宋禾打了一个哈欠走出屋门，一副没睡醒的样子，出来用冷水洗了一把脸人才精神了许多。

卤味和汤底都熬好了，直接端出来放在一旁，宋禾母女三人开始做凉皮凉面。

林丽清和宋桃儿都是手脚麻利学得快的，宋禾教过一遍之后让她们试做，没一会儿就都上手了。

因着头一天出摊也不知道生意如何，宋禾没敢做太多了。

凉皮准备了三十份，凉面准备了二十份，晒干的红薯粉也拿了三斤出来提前泡上，估摸着能做十七八份了。

林丽清有些忐忑，“咱们会不会做太多了？”

宋禾其实也拿不准，看那集市上人流量不少，就是不知道他们对新食物的接受程度有多高了。

宋桃儿道：“好像准备得是有点多了，万一卖不完的话咱们也能自己吃，咱们家去三个人呢，姐夫饭量大，三个人早餐午餐晚餐的怎么着都能消耗十几份了。”

宋禾听完噗嗤笑出声，“桃儿说的很有道理，卖不完就让你穆野哥哥多吃几碗。”

这一打岔林丽清也跟着笑了，“倒是我乌鸦嘴了，头一日出摊都不许说扫兴的话，咱们今日一定能顺顺利利卖完的。”

宋桃儿脆声应道：“嗯！会卖完的！”

宋禾也一起附和加油打气。

当然前面说的只是她们料想到的最差的结果，万一第一天出摊儿就卖飞了呢，这谁能说得准。

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