光听秦欢细数的那几个名字，刘厂长就能想象到这月饼有多好吃了。

“椒盐花生的月饼？那能做无糖的不？让我也尝尝，我闺女管得严，不想我吃太多甜的。”

“当然可以，椒盐的虽然说不甜，但味道也好，刘厂长您指定喜欢。”秦欢笑着说道。

“哈哈哈哈，那好，你记一下需要哪几样材料，先做一批样品出来，指标内的材料可不能随便就动用了，先给大伙尝尝，要是合适的话再投入生产。”

“指标内的材料都是用来做传统馅儿的，我看这一次咱们还是少做一些新款，今年先把市场打开，要是效果好，后面几年就可以大量生产了。要是反响不好，也不至于亏损太多。”

秦欢并不想把步子迈太大，毕竟中秋是个传统节日，月饼也都是有地域差异的，她觉得好吃的月饼，顾客们却不一定买账，贸然投入太多，厂子可能会亏本。

“好，那你先做一批月饼出来，我们可以先拿样品去各个供销社搞一个试吃活动，为咱们的月饼预预热，还能调研一下大家对新月饼的接受程度。”

听了刘厂长的话，秦欢很快就答应了，“好，那我先带着大伙儿做一批样品出来。”

秦欢很快就列了一连串清单，仓库那边也十分配合，很快就把材料送了过来，还在清单上标明了材料的市场价，等做完了月饼，正好用来核算成本。

月饼是秦欢以前几乎年年都会做的东西，她喜欢烘焙，也乐意大家品尝自己做的点心，所以每年中秋都会烤各种口味的月饼和蛋黄酥带到单位分给同事。

看着手边的材料，秦欢很快就分出来不同点心所需要的材料。

点心组新招了十个工人，基本都是没接触过做点心的新手，现在都两个一组跟在带自己的老员工后头，熟悉着工作内容。

“你们不要只看着，来，都上手试一试，不上手怎么知道怎么做呢？”秦欢鼓励着新员工们勇敢尝试。

有了秦欢的鼓励，几个拘谨的新员工才陆陆续续上了手，开始摸索起来。

很快，大伙儿都上手了，和面团馅居然也有模有样的。

虽说新手掌握不了每个馅料的克重，总得添添减减好几次才能达到合格的克重，但是有了新人的帮忙，做起月饼来的确快了不少。

新人们渐渐也熟悉起了做糕点这一岗位的工作内容，把对工作的未知打破，内心越发安定了下来。

普通月饼都只有馅料的区别，把油皮和馅料调好，克重标明，几个做过月饼的老员工就能带着新人们团馅、包馅和脱模。

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