连蜜宝手里都抱了一个装着甜米酒的小瓦罐。
——甜米酒是村西头江老太太做的。
江老太太比宁老太太还大十五岁呢,早年听说还有些神异本事,能替人看手相断姻缘。
如今她年纪大了,眼睛也花了,背也佝偻成了一只大虾,只能靠着家里三亩薄田生活,日子过得艰难了许多。
今儿她是实打实地感谢宁家的提醒,坚决不接受宁老太太的推辞。
不知有意或是无意,她给东西时还摸着蜜宝小脑袋说了句:“这姑娘长得可真俊,将来必定有大出息的。”
站在宁家小院门口,望着三人手里满满当当的东西,宁五姑娘心情终于好了一些,忍不住噗嗤一笑。
“光这些东西就够咱家吃俩月的吧。”
宁老太太神色难得温和了,让蜜宝把伞仔细收好,将一条八斤重的大青鱼交给了出来相迎的宁程氏手中
“今天弄顿好的吃吧。”
花寡妇的遭遇太令人心有戚戚然了。
人生无常,及时行乐。
宁程氏于是立即将大青鱼下了锅。
先入厨房把大锅给烧热了,再将大青鱼去鳞去腮洗干净,鱼头鱼尾剁下来另用,将肉质肥美的鱼身剁成段,用十字花刀划上几刀,再用料酒、盐细细腌上两刻钟。
这时她再将锅里加上小半冷水,用大火把锅烧得热热的。
待青鱼段腌好后,将其放入大锅蒸上一会儿,再倒掉青花瓷盘里的蒸鱼水,放些姜片与剁椒与蒜,大火猛蒸上一刻钟,出锅后再倒掉蒸鱼水,浇上蒸鱼用的浇头,撒上葱花用热腾腾的油一淋,发出哗啦啦的浓烈油香。
一道香喷喷的剁椒蒜香蒸鱼就做好了。
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