“嗯，这个五花肉吃火锅，感觉好好吃，而且，口感很嫩，吃起来一点都不老。”张程吃了一口后，突然惊讶道。

“这个酥肉在火锅里煮了一下再吃，没想到也不错啊。”朱氏道。

张爷爷也跟着说道：“这次吃的火锅和之前吃的火锅味道又不一样，但是仍然很好吃。”

张允月想着作坊里还有好几百罐糟辣椒，之前糟辣椒就炒过一次回锅肉，今天这个糟辣椒火锅又成功的拴住了老张家的胃。

那自己之前想的开一家火锅店，就可以开始准备了，而且自己还有不少大家不会做的菜，那就到时候可以在火锅店添加上这些菜，肯定能吸引客人。

这样受众人群也可以更多，来吃的人也可以有更多的选择。

饭后。

张允月想到来这儿之后还没有吃过鲊（zha三声）肉，突然有点想念，而且，也可以试试做出来好不好吃，要是好吃，以后指不定还可以放在想开的店里，当招牌菜。

于是张允月便去了厨房舀出来一些糯米，又舀出来一些大米，糯米稍微偏多一些，主要是张允月比较喜欢吃口感糯一点的鲊肉。

将舀出来糯米和大米都倒在灶台的锅里，然后又往里面放了一些花椒，两三片香叶一块桂皮，加上这三种香料，可以使做出来的鲊肉味道更香。

“小雪，小雪，来厨房一下。”张允月转头对着院子里喊道。

张允雪听见张允月的喊声，跑进厨房：“来了，阿姐，怎么啦？”然后两眼怔怔的看着张允月。

“小雪，帮阿姐烧火，小火就行。”

“好，阿姐，我马上就烧火。”说完，张允雪便坐在灶膛前的小凳上，开始烧火。

“阿姐，火生好了，是小火哦！”

“好。”

张允月便拿着锅铲在锅里翻炒，直到锅里的糯米和大米变得微微焦黄。

“小雪，火可以撤了。”

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