翻拌几下后,也不多等,立刻就出锅,放入一个瓷坛子中,用盖子封好。
再炸下去很容易炸糊,这样用剩下的油温焖一下,则火候刚刚好。
此时,骨头汤的蒸气也不断升腾出来,诱得江意晚的肚子开始咕咕叫起来。
她穿着舒适的居家拖鞋,把冷藏层给自己留的馄饨拿出来煮上。
在等待的间隙,江意晚偷偷摸摸往二号别墅的方向瞄了一眼。
还是一片黑暗,看来游星野还在睡。
虽然心里知道游星野不可能起这么早,但确认后江意晚还是松了口气。
馄饨的汤底还没好,江意晚想了想,决定给自己做份酸汤馄饨。
葱、蒜、白芝麻、辣椒面用热油一泼,激发出香味,再按比例加入生抽、陈醋和少许的盐,以及一勺煮馄饨的原汤。
热腾腾的馄饨捞出放进汤碗中,轻轻搅拌一下,红亮的油花漂浮在汤面上,夹杂着葱花和白芝麻,让人光是看着就食欲大增。
凑近了一闻,酸香麻辣,各种复杂的香味交织在一起,引得人口水快速分泌。
馄饨皮薄馅大,江意晚轻轻舀起一个,混杂着些许红汤,一起送入口中。
手工制作的面皮又薄又筋道,轻轻一咬,馅料里的汁水顿时四溢开来,醇香的牛肉被玉米粒的脆甜巧妙中和了,显得口感更有层次。
那深嵌在中间的一整颗大虾仁,一口下去,更是让人无比满足。
馄饨鲜香,汤汁酸辣浓郁,在给予味蕾足够刺激的同时,更是让人忍不住想一口接一口。
一边享受着美食,江意晚一边登上了小号,点开了自己的顾客群看。
出乎意料的是,昨天那个跟自己犟嘴的"AA建材宋哥",竟然四点多就起来在群里守着了。
【老子可是信守诺言起床了,那个造谣的呢,不会还没起吧?】
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