江意晚将咸肉下去了一层，开小火慢慢煸炒，将其中的油煸出来一些，这样不仅肉会更香，熬出来的汤也会呈奶白色。

等火候差不多后，再放入也擦干水分的排骨，一起翻炒一会，肉香味愈发浓郁起来。两位帮手不知何时也已经忙完了手上的活计，此时已经不用受控制地凑了上来。

站在江意晚一左一右，目光渴望地盯着锅中，咽了两下口水。

等翻炒得差不多了，江意晚将提前烧好的开水倒入了锅中，加入少许的黄酒，开大火炖煮。

在此期间，又陆续冒出来了一些刚刚没煮出来的浮末，被江意晚拿着勺子一一地撇了出来。

等待汤已经变得清澈，再将之转为小火，开始炖煮。

小胖有些疑惑地问，“江老板，您不放笋嘛？”

按照他学的做法，应该是把食材放到一起炖才对呀。

江意晚摇了摇头，掏出手机，定了个三十分钟的计时器，“还没到时候。”

两人点了点头，江老板说什么时候放那就该什么时候放，一定是他们之前学的都是错的，谁让江老板做的东西好吃呢！

食材准备得不少，江意晚又重新弄了个大锅，把刚刚的步骤又重复了一遍，这才将菜全给装下了。

帮厨的两人全程看得津津有味，目不转睛，馋得他们恨不得直接把食材给生吃了。

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