gu903();孩子们等候多时,就是为了这一口的美味。
刚蒸出来的鱼糕最是香软好吃。
大队长拿刀刷刷几下,两条鱼糕条就切成了小小的几块,一个孩子分一块。
孩子们飞快地放入嘴里,烫得只吸气也舍不得吐出来。
还会留下几块来,给家里的老人尝尝,鱼糕软嫩,即使牙齿不好的老人,也能吃得动。
院子里好几家的孩子都守着,一人一块就几乎没了。
许宁言忍了半天,等到自家的那一锅鱼糕出笼了后,大咧咧的上前也拿了两块。
她出的材料,她也还是个未成年的几百个月的宝宝,凭啥不能吃!
不仅自己吃,还喂给了顾致远一块。
顾致远虽然有几分不好意思,可等许宁言的手伸过来,他已经习惯性地低下头张嘴去接了。
果然刚出锅的鱼糕好吃,许宁言吃完一块,倒是越发勾出了馋虫。
想了想,冲顾致远使了个眼色,两人谢过了大队长,又放下了十几个鸡蛋,还有半斤红糖,算是大队长的辛苦费。
然后端起自家的那一笼切成长条的鱼糕,还有一副已经被剔干净的鱼骨架回家了。
一进院子,两人就端着鱼糕进了厨房,捞出一条鱼糕一切两半,一人抱着一半啃着吃。
这般奢侈的行为,也只有他们俩能干得出来了。
狗腿子闻着味道也追了进来,呜咽地围着打转也想吃,许宁言心疼地揪下一小块丢给它:“你尝尝味道就好!你牙口好,一会煮冻鱼你吃,鱼骨头都是你的!”
谁家都是这么做的,打鱼糕剩下的鱼头、鱼皮和鱼骨架,会用来煮冻鱼,煮上一大盆,放在外头冻上一夜,第二天鱼汤就凝固成果冻状,QQ弹弹的,是本地人最爱吃的一种鱼的做法之一。
有钱的人家就煮纯鱼冻,只有鱼,顶多里放点调料和蒜苗。
不过若是家里人多,里头会放一些配菜,比如萝卜。
萝卜切成手指头粗细的长条,煮得入味软烂,比鱼还好吃。
许宁言喜欢放萝卜这种吃法。
中午就是一碗萝卜炖鱼,一碗油炸小鱼干,再炒了一个红菜苔。
许宁言果然没有食言,捞出鱼骨架和尾巴都给了狗腿子,还用鱼汤给它拌了一碗饭。
吃完午饭,两人也不能闲着,明天就是大年三十了,好些菜都要预备出来。
顾致远出去了一趟,回来就拎着一只大公鸡,一看就是宰杀好,在雪里冻着,等大年三十炖来吃的。
也不知道是谁家的,倒是被顾致远买了来。
许宁言心中盘算着菜谱,两个人,虽然要丰盛些,也不用太过。
不过要将那些腊肉,腊排骨,还有风干鸡之类的先煮熟,等到正月来客人了,略微上锅一加热就能吃了,方便得很。
干蘑菇用温水清洗一遍后,拿水泡发着,明早可以用来炖鸡和红烧甲鱼吃。
团结大队有一家做豆腐的,让顾致远去买了几块豆腐回来,留下一块煎来吃,剩下的都切成小方块,拿油炸过后,放在一旁晾着,到时候下到鸡汤里,十分美味。
分的鱼里头有一条鳊鱼,宰杀后冻上,明早红烧,团年宴上怎么都要有这一道菜,年年有余嘛。
又安排了一道梅菜扣肉,一道腊肉炒笋丝,一道蒸鱼糕,上面浇上黄花菜,粉丝做的浇头,再配上一个醋溜白菜,一个酸辣菜苔,两个人八个菜,顶顶的丰盛了。
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