秦冬雪回到前堂，把铜钱找来，对他吩咐道，“明日我们青云楼开始卖卤肉，我是想问问你，青云楼开了这么多年，可有合作的肉商？”

铜钱立刻小鸡啄米似的点头，“自然有的，秦掌柜，不瞒您说，咱青云楼是隆庆府首屈一指的大酒楼，每日的荤肉消耗量大，买的多，所以各大商贩都争着抢着想卖给咱们呢！”

秦冬雪道，“那最好。你现在便出门去采购，申时之前，定要买齐五头猪，另加五十只鸡。”

说着，她又补充道，“若是一时买不齐全也没关系，到时间后，先把买到的东西拿回来，再去买剩余的便是。”

申时，也就是下午三点之前，这个时间开始卤肉，刚好能赶得上明日的售卖。

铜钱震惊的瞪大眼睛，“这，这么多！掌柜的，您怕不是在开玩笑吧？一头猪可是有三四百斤呢！咱们青云楼一日的消耗也就一头猪，这五头猪，还要五十只鸡，这...这也太多了！”

虽说这卤肉好吃，但也没到那种人人都来买的地步吧？

毕竟这肉可是不便宜呢！

铜钱心中犹疑，但又不敢反驳秦冬雪的话，只好犹犹豫豫的行了一礼，朝外走去。

铜钱动作很快，申时不到，就将五头猪和五十只鸡带了回来。

他卖巧的对秦冬雪道，“掌柜的，咱这次买的多，我特意去找了城里的养猪大户，那边的猪肉又便宜又好，像这样的货品，在市场上要卖15文一斤，但咱们这买的，只需10文钱呢！”

秦冬雪笑着颔首，“干得不错，明日卤肉要是卖得好，给你发赏钱！”

铜钱一听这话，立刻眉开眼笑，高举着给秦冬雪拜礼，“多谢秦掌柜！”

青云楼的小厮们各司其职。这五头猪五十只鸡一拉回来，便有一群人立刻上前，将猪肉和鸡肉都给处理了出来。

gu903();这边处理着，那边已经架上了大锅，底下的柴火烧的旺旺的，为卤制做足了一切准备。

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