gu903();他想做一道钵钵鸡，与传统的钵钵鸡并不太一样，他选的配料却只有红油辣子、葱、蒜泥、白芝麻跟酱醋香油，再淘上一瓢甘甜的泉水，均匀搅拌后待用。

宋宁养的鸡跟有名的三黄鸡有着本质上的区别，虽鸡种不是最好的，但他吃得却是最好的。不仅吃他后院里的新鲜蔬菜，还吃草药，喂山泉，没事放出到后山脚下溜达。

这样养出来的鸡，肉质鲜美嫩爽不柴，是佳品中的佳品。

整鸡炖好，宋宁捞出沥干多余汤汁后，用竹筷将鸡肉撕成手指头那么大小，最后将那调配好的酱料淋上，钵钵鸡便做好了。

宋宁将其中一盘端到小狼崽面前，期待地说道：快，尝一尝好不好吃。

香辣地气息扑来，令泊乐想起了当时磕藤椒味的南瓜子来，一时之间有点抗拒，这道菜看着色香味俱全，但又觉得吃下去后，他的菊花不保。

宋宁知晓他在犹豫什么，笑眯眯地继续说，这红油辣子不辣，我选的是最不辣的辣椒做出来的，闻着虽然辣味十足，但吃起来只有少许的麻辣口感，最主要的是，里面我还加了其他配料，比平时的红油辣子还要香。

之所以选不辣的，还是因为这世界上能吃辣的人真的不多。

男人说话一向一板一眼地颇为令人信服，泊乐抿了抿嘴，最后还是选择了相信男人的话，凑过去勉强地吃了一口。

好吃！

蓝汪汪的大眼睛闪着光，这一口鸡肉吃得小狼崽下颚都沾上了红油辣子，宋宁瞧见了抿嘴淡笑，自从有了小狼崽在，他就随身兜着几张帕子，掏出干净地手帕给他擦拭。

小狼崽本能地往后退，却被宋宁一把按住了头。

他抬起头来，看到宋宁柔和地目光跟轻柔的举止，瞬间愣住地任由对方摆布，等宋宁提醒地声音再次响起，他才恍然过来。

奇怪，今天怎么感觉自己不太对劲。

泊乐心里纳闷，可很快他的注意力便被眼前的这道钵钵鸡给吸引住了。

在小狼崽吃的时候，宋宁并没有闲着，欣赏了下小狼崽的吃相后，他满足地起身去了灶台，今晚除了做钵钵鸡之外，他还要再准备一道菜。

宋氏东坡肉。

起这个名字纯粹是因为，里面的特配蜜酱是他自己调的，独此一家，绝无仅有。

五花肉选的还是野猪肉，大半只可不是一下子就能消耗完的，除了两肢剔出来熬汤，五花肉部分切出一半食用，其余的他都用来做熏肉。

熏肉跟腊肉不同，他已经慢火熬煨了三天左右，还没有到火候，等熏肉做出来了，煮一锅香喷喷的白米饭，配上薄薄的熏肉，再浇上一勺独门香菇辣酱，那味道一定超级下饭。

或者煮面条时，加上几片熏肉，再淋上几滴香油，撒上少许葱花，最后再加个煎蛋，啧啧啧，他开始嘴馋起来了。

不过，现在嘛，还是来做东坡肉好啦。

你还要做什么吗？

小狼崽脆生生的声音从灶台前端响起，不知什么时候他已经吃完了一大盘钵钵鸡，跳到灶台上，选了个不热不冷的干净地方蹲坐下来，盯着宋宁手中的五花肉看。

那五花肉他知道，今天早上就见宋宁磨刀霍霍地从一大块肉上给剔下来的，剔完后就被宋宁放入了个不起眼的土瓮里，现在被他重新拿了出来。

拿出来的五花肉跟早上看到的已经略有不同，白肉部分晶白剔透，红肉部分鲜红亮丽。

宋宁拿起菜刀将肉块切成四个正方形大小，头也不抬地说道：在做东坡肉，等下你就可以尝尝了。

架起一座铁锅，铁锅低下刷上一层油后，投放入葱段，姜块三奈跟八角等必备材料后，以肉皮为下的方式将五花肉平放到锅里。之后解封一坛黄酒倒入，直接没过肉块停止，再倒入少许老抽，跟特制的宋氏蜜酱。

这个世界是没有冰糖的，宋宁勉为其难地用自己做的蔗糖代用，将所有材料都配好后，盖上锅盖，开始烧火。

这肉为啥叫东坡肉？泊乐看得好奇，最后忍不住地问。

这个嘛宋宁微微眯起眼，想了一下才说，传说有个叫苏东坡的人，有一天他打算做五花肉的时候发现家里没有干净的水，就想着用手中的酒代替水看看，结果就做出了道闻名天下的美食来，这道美食后来就被人起名为东坡肉。

我为何从来没听说过这个人？泊乐蹙起眉头，不解地嘀咕。

宋宁：你能听说就见鬼了。

咳咳，这个说来话长，在我们厨师的世界里，他的名声是很有威望的，你没听过也正常。宋宁努力地扭转。

泊乐抬眸看他，原来是个厨子。

他就不应该瞎编这个典故。

好在泊乐后面没有再打破砂锅问到底，转移话题道，那这道菜需要做多久才能好呀？

他都等了将近一个时辰了，还没见宋宁揭开锅。

不急不急，再过两刻钟的时间就差不多了。宋宁安抚说。

说是两刻钟，宋宁并没有直接等到两刻钟才揭开锅，在一刻钟左右时，他就将锅盖给揭开了，揭开的瞬间，那满面而来的烟雾几乎将他整个人给淹没。

宋宁深深地吸了一口气，这味道绝了。

他拿起铁勺子翻动了下，接着迷雾中的微光，看到那五花肉已烧得通红漂亮，此刻只需要做最后的收汁便可出锅。

铁勺子将剩余的汤汁淋到五花肉上，没有停歇地，直到只剩下锅底最后那点汤汁翻滚着，宋宁将五花肉给捞了起来。

本有两个手掌心那么大的五花肉此刻只有一个手掌心那么大，放到四个精致的盘子上，取小刀在表面上划上十字痕，淋上少许酱汁，摆上雕花萝卜跟西蓝花。

这道东坡肉就做好了。

你先吃，我将饭菜送到顾客那里就回来。宋宁端着盘子走了。

泊乐看着他出了门拐了个弯消失在自己的视线里，又转过头看向刚出锅的东坡肉，东坡肉看着食欲爆满，那鲜艳红亮的颜色几乎不可能出现在肉上，但还是出现了。

他闻不到一丝酒的味道，只有满屏香味撩人。

但他，还是想等宋宁回来了再一起吃。

作者有话要说：PS;文中出现的苏东坡典故，emmmmmm纯属瞎编，请勿考究，勿喷，谢谢！！！！

第18章

萧泽越他们一大早就出了门。

出门时宋宁正好在前院做早操，见二人背着刀提着剑一副雄赳赳，气昂昂的，好心地打了个招呼，问他们要不要吃了早餐再出门。

萧泽越没开口说话，只抿着嘴双手抱胸，神色不太余悦地盯着冬枣树看，老者只好答说不用，谢绝了宋宁的好意。

宋宁瞧他对冬枣树情有独钟的样子，笑着问：莫不是想要尝一尝？

能食？片刻，萧泽越有些低哑的开口。

宋宁瞥了他一眼，看来是起早了有起床气呀，他摸了摸鼻子，点头：可以了，我本就打算这两天打下来，若是客官想尝尝，回来时我给你端上来。

嗯那麻烦你了。

萧泽越本想拒绝，后又觉得这没啥好拒绝的，又不是在家里，难得出来外面，总不能又如此的拘谨。

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