不由觉得好笑起来。
笑着笑着,就发现泊乐支撑着下颌,默默地看着他。
他立即收回笑容,拿起筷子先尝了一口,这芋头种了一年才收成,筷子一戳就破,夹起来得小心不能用力,含入嘴里软濡香糯,都还没来得及细细品尝,就与蔗糖的甜化在口中。
他眉眼弯了弯,幸福感爆棚,瞬间忘记了自己还是个待观察人员。
一盘蒸芋头很快被两人消失殆尽,宋宁回到灶台,重新忙活起来,一开始切好备用的芋块被放入瓦罐里,又用干鱿鱼,撕成条状,投入到瓦罐一起,用小火煨着。
做完这些,他开始洗腊肉干。刀切成薄片,泡水去除多余的异味后,开始打算起锅烧油。
宋宁察觉到泊乐朝着他靠近,提着油壶的手一抖
泊乐看他:怎么了?
我宋宁极力掩盖自己心虚的表现,舌头下意识地舔着嘴角,注意到泊乐离他又近了一步。
油倒多了而已。
他熟稔地转动手中的汤勺,多余的油被淘回到瓷碗里,油冒着滋滋滋的响声,温度已经差不多,他倒入芋头,快速地翻炒,尽量忽略旁边泊乐的存在。
泊乐并没有离开,只双手抱胸,依旧是饶有兴致的模样看他。看着他将腊肉干也倒进锅里开始翻炒,再看着他撒入调料,加入盐巴。芋头沾染上光泽,从淡紫色变成了其他不同的颜色。
宋宁开始装盘了。
他抬头看泊乐,泊乐也在看他。
泊乐说:这还是你第一次出现失误,挺难得的。
宋宁翻了个白眼,若不是你杵在这里,他才不会出现这样的失误。端着盘子回到桌前,他又返回去看瓦罐里的汤煨得如何。
汤汁越来越浓稠起来,属于芋头的香味更是浓郁到不行,而咸鱼干的奇特香味也缠绕在其中。这样的吃法,泊乐还是第一次见到。
他觉得挺意外的,又觉得意外的好闻。
这东西,你是怎么想到的?他在这有限的十几年里,遇到那么多事情,就没见过有人会这么吃,更加不会有人,变着各种花样处理这么多的蔬菜。
他家的厨娘,只会简单的炒跟煮汤,味道一般,只能算是能喝,谈不上任何美味的存在。
其实不是我想的,别人做出来的,我只不过是学了个起来。虽然搭配有点奇特,但味道会有惊喜。
咸鱼芋头汤,吃的主要是是他的汤,浓之外,更多的是口感的层次。好的咸鱼芋头汤,每一口的感觉都不尽相同,这才是最为美妙的存在。
泊乐努力思考宋宁说的惊喜会是什么惊喜,没想出头绪来,于是打算亲自尝试看看。
宋宁给他盛了一碗,吹了吹,递过去。
小心烫。
又一次贴心过头了
泊乐微眯成缝的眼划过道光,接过后捏着汤匙抿上一口,他先喝到了鲜,又尝到了鲜,接着是香,再接下来就是来自芋头那独特的口感,芋头都化在了浓稠的汤汁里,满满的一口都是芋头的味道。接着,那股多变的味道并没有停止,来自咸鱼的味道这时候在味蕾里爆发开来。
他瞪大眼睛,不可思议地看向宋宁。
宋宁:是不是很奇妙?
他也给自己盛了一碗,漫不经心地喝上一口,微微颔首地闭上眼睛,感受着这奇妙地瞬间,片刻后,他睁开眼睛,亮晶晶地看着还在看着他的泊乐,愉快地笑了起来。
你这是怎么做到的?泊乐好听的嗓音淡淡的,那抹惊讶被他藏了起来,好似并没有给他带来太大的波动。
但,他的问题并没有把他的情绪掩藏的很好。
掌握好火候,加入的东西适量,就能做出来。宋宁解释,不过你要是想要做出这样的口感来,最少得二十年才有。
宋宁没敢继续调侃,话锋一转:芋头饭做好了。我们来尝一尝芋头饭。
芋头饭需要拌酱汁比较好吃。我上次做了一罐海鸭蛋黄酱还记得吗,那个用来拌饭最好不过了。
说道海鸭蛋黄酱,泊乐就想起来了那天的事。
那日天气晴朗,无风。宋宁一大早就拉着他往海边跑,去悬崖边上偷鸭蛋。
趁着那海鸭去海边捕食,就偷偷地爬上悬崖里,宋宁很有原则,每个窝只偷一个,其他的都没碰,这点倒是令他很意外。不过意外的是,宋宁的速度飞快,熟稔每个窝的位置在哪里,显然不是第一次干这种偷鸡摸狗的事情。
他又再次被洗刷了下三观。
跟着满载而归的宋宁回来时还没反应过来,他是去干吗的?莫不是带着围观了一场盛大的偷蛋表演。
海鸭蛋的蛋黄是橙红色的,比普通的鸭蛋漂亮许多,看着更大个。宋宁用土灰混入盐巴搅拌成稀泥状,将海鸭蛋全都埋入里面。
十二天后,海鸭蛋被宋宁重新刨出来,用泉水洗涤掉干了的泥巴,撬开一个小洞,将里面的蛋黄都倒出来,放到蒸锅里蒸熟,碾碎,加入佐料,他记得有芝麻,有磨成粉的花生酱,还有香油
泊乐从回忆里回过神,咽了一口唾沫,做好的海鸭蛋黄酱,他尝过一次。不是拌饭,宋宁用来爆炒南瓜片。
那也是他第一次尝试到的新口味。
南瓜的甜加上蛋黄的咸香,冲撞出令人惊叹的美味来。
他从宋宁这里,尝到了许多从没吃过的美味佳肴,每一样都不可思议到令人手指发颤,平日只吃一碗饭的量能吃吞下三碗不为过。
宋宁已经开始在拌饭了。
金灿灿的蛋黄酱盖在芋头饭上,竹筷轻快地搅拌几下,酱汁渗入软糯的饭粒里,饭粒变成一样金灿灿的颜色。
作者有话要说:今天咳嗽又反复了,所以今晚是短小君~
第53章
海鸭蛋黄酱的香丝丝缕缕地揉进饭粒里,饭粒覆盖上一层洗不掉的金黄色,这抹金黄色诱人、馋人,勾动人的味蕾,唾沫不自觉地分泌,吞咽。
宋宁的手法娴熟,搅拌均匀地芋头饭递到面前的时候,泊乐才堪堪反应过来。
他没立即接过那双递过来的筷子,甚至没看那双筷子一眼,他的目光落到宋宁的脸上,脸还是那张脸,人还是那个人,只不过他捕捉到宋宁瞥向他时,睫毛轻微颤动,眸低隐着一缕探究,也在偷偷打量着自己。
他接过,说:看我做什么?
宋宁徐徐拂开额前垂落的一缕青发,淡然道:自然是咱们乐乐好看嘛。
不许用好看这个词汇。泊乐嘴角一抽,掀了下眼皮,你瞒着我什么,我大概能猜到一二,不过我觉得你还是主动告诉我比较好。
不可能,我怎么会隐瞒你呢。
宋宁头要成了拨浪鼓,赶紧道:我这么实诚,处处为你好,这颗心天地可鉴日月可表,如有半句假话,我以后就再也不下厨,永远不踏近灶台一步,禁食三天,以示惩戒!
泊乐望了眼散着热气的芋头饭,附和道:还可以加一句,现在开始不吃芋头饭。
宋宁:他错了,他就不该眼贱,就不该看那一眼!
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