有等了一会,余二三给李承平打了一个电话,得知他那边生意很好以后,就让他放出面馆的优惠券。
李承平看着每台电脑后面都围着一群人,开口喊道:“有没有要吃饭的,今天我们网咖免费送六道御面的抵扣券,先到先得呀。”
李承平喊了几遍以后,那些没电脑玩的人就跑过来询问道:“老板,这抵扣劵是什么东西?”
“这不是怕你们来上网早上没吃东西吗?所以我特意跟六道御面,就刚刚跟我同时开业的那家面馆,跟他们老板要了很多抵扣劵,只要拿着抵扣劵就能抵扣一部分钱,不管去哪怕是都找不到这种好事呀!”李承平拿出一打劵,举起来对着他们晃了晃。
每张抵扣劵都是一块的,这批抵扣劵是余二三临时加做出来的,就是为了让网吧那些没有电脑玩的能到店里吃饭。
“老板,给我来两张。”一个人对着李承平喊道。有道是:“有便宜不占,绝对的王八蛋。”所以第一个带头,后面的人基本上都人手一张。
看到大家都拿了优惠券,李承平笑着说道:“大家可以先去吃个面,估计吃完以后这一批机子时间也就到了,刚好能赶上。”
“对,先去吃饭。”听到李承平的建议,他们都觉得很不错,所以结伴去吃饭了。
余二三这边已经有人了,一对年轻情侣,估计是进了店以后不好意思走的。虽然面馆的面比其他地方贵,但是男生为了不丢脸,还是咬牙买了,同时心里暗道,以后再也不来这家黑店了。
然而他绝对想不到,吃完面以后女朋友很喜欢,所以他注定还得来这家黑店了。
“老板,你这里都有什么面,赶紧给我上一碗,我还有事。”一群拿着抵扣劵的人,从网吧杀了过来,进门就喊了起来。
门口的服务员在他们进来以后,对着他们笑着说欢迎光临,这让这群人一下子熄了火。毕竟都是学生,看到人家店里面服务员这么热情,也不好意思大喊大叫了。
招呼了这一批从网吧过来的人,时间慢慢快到了中午,人越来越多了,其中有七成都是因为宣传单的原因,另外还有三成是看到这家店排队的人这么多,好奇的过来排队看一看究竟是在干什么。
总之就一句话,面馆似乎没有凉。当然现在还不敢就这么下结论,毕竟刚刚开业,大家可能都是冲着宣传效果来的。
不管怎么说,现在的情况比刚刚开业那会要好的多,要是到了中午还没人,余二三感觉自己是不是再也不能插手饮食业了。
余二三对丁安国吩咐了几句,然后就看到丁安国离开了。隔了大概几分钟,丁安国就回来了,手上还拿着不少本子和笔。
第一百一十四章六道第一面
看到丁安国走进去,余二三赶紧上前搭了一把手,帮他把本子和笔接了一半过来。
随后就可以看到每个服务员,甚至里面做面的师傅都带着一个本子。
“结账。”最开始那桌小情侣吃完以后,男生大声喊道。
一个服务员走上前笑着说道:“您好,您二位一共消费了六块,这是账单,麻烦您收好。”
男生付完钱以后,接过一张小票,看了看。
这时候服务员又开口说道:“能不能麻烦您二位给我们店写个评价,只要写的合理,就会有优惠券送,如果建议有效,下次来用餐可以享受免费哦。”
男生想都没想,直接接过本子,在上面写上价格太贵四个大字,然后他还签上自己的名字。
服务员看了以后对他笑了一下说道:“非常感谢您的建议,现送您两张五角优惠券,下次来就餐的时候可以使用。”
男生接下两张优惠券,然后高兴的带着女朋友走出去了。出门的时候还有服务员给他们开门,并且说着慢走之类的话。
走出门,女生就问男生道:“你刚刚写了什么评价?”
男生嘴一咧笑着说道:“写了价格太贵。”
本以为女朋友会认同自己的话,谁知道本来还牵着自己的女朋友,一下子抽回去自己的手,对着自己后背就是一巴掌。
“你是不是傻,人家叫你写建议,你写个价格太贵,我说我出门的时候怎么看到门口那桌拿到的优惠券是一块的。我还在想是不是他家店有问题,还想回去找他们,搞到最后问题出在你这里呀!”女生一脸生气的说道。
男生被这一突变弄的有点不知所措,有些结巴的问道:“那,那我再回去改一下?”
“改个屁呀,下次再来就写好点。”女生很恼火的骂了一句,一点都注意自己的淑女形象了。
这对情侣的情况在很多地方都有体现,开始大家都以为只要写好一点就会得到更大的优惠,甚至是免单,但是最后发现好像并不是这样。因为很多人写了一大篇夸奖的话,就得到服务员的一声“谢谢您的支持”,然后就没然后了。
后来大家才明白,原来人家店主不是想要夸奖,是想要真正的建议,这让大家对这家店的印象更加好了。
第一天忙碌完以后,生意并不是太火爆,来的人都觉得价格太贵,收集到的意见也大多数没有什么作用。
“统计出来了,今天总销售金额是九百六,除去成本和人工,也就三百的利润。”丁安国统计出来今天的销量以后,表现的并不是太高兴。这要是隔以前,丁安国一天能收入这么多,肯定高兴坏了。但是现在,他却一点都高兴不起来,因为这些利润里面还没除去水电费以及房租之类的杂七杂八的费用。
余二三听到盈利情况,笑了笑道:“这才第一天,没事。”
随后余二三把自己今天想到的解决办法告诉了丁安国,并且吩咐他连夜要赶做出来。
这一天,余二三的六道御面虽然并不火爆,但是也不算太差。
而李承平则是笑的合不拢嘴了。十五台电脑,从开业到夜晚十点,就没停过,就算十点以后,依旧有六七台电脑开着。可以算得上是十分火爆了。
面馆现在生意不太好有两个原因,一个就是价格太贵,第二个就是大家都在观望,宣传单的效果还是非常大的,大家第一天之所以没来,就是为了等来过的人带回消息,才会考虑要不要过来。
所以第二天早上六道御面一开门,就有人来了。这人进门就看到门口贴上了一张海报,上面写着一段很大的文字,意思大概就是,六道御面很贵是有原因的,因为制作工艺全是纯手工,所以很麻烦,这才导致成本增加,然后就是写希望大家理解之类的话。
不得不说,这个海报确实博得了大多数人的同情,认为六道御面的价格贵也是合理的。认同的同时也肯定有不认同的,不过现在的人还没有经过网络喷子的熏陶,所以就算不认同,也不会做出什么过激的行为。
不过有一说一,六道御面的口感确实不错,比一般的面馆都要好,这也得到了很多人的认同。所以经过昨天来吃过的人回去一宣传,那些早就被宣传单洗脑的人全都出动了。加上面馆贴出一张昨天建议回复,大家对这么面馆的认同度更高了。
“老板,来两碗面。”
现在这种声音随时能够听到,因为刚开业,余二三没有把丁安国做的面给推出去,主要是丁安国那种做面实在是太慢了。现在只是请的两位老师傅做的面,面汤是由丁安国亲手调制的。
余二三看着上座率达到七成,决定明天开始推出丁安国做的特色面,名字就叫“第一面”,为六道御面第一道面。
第二天的收入明显比昨天高出了两成,现在看来这生意已经很红火了。但是依旧没达到余二三的理想状态,他想要的是要把这家面馆做成全国连锁。
第三天一大早,六道御面门口挂起一张大的海报,上面印着一张图,一张大碗面的图,并且配上文字说明,说六道御面今天会推出第一道御面,名字叫“第一面”。“第一面”清朝皇帝专属味道,有强肾健体的作用。
实际上很简单,就是在丁安国调配的汤汁里面加上一定的补药,像什么枸杞红枣之类的。
一些人看到这张海报,进门问道:“老板,你这什么第一面,跟前两天的面有什么区别?是不是还有第二第三面?”
丁安国站出来,回答道:“前两天做的都是家常面,汤料是秘制的。今天推出的面可是当年皇帝吃的,所以这秘制的汤料里面可是加了不少的料,味道也明显不一样,价格也会稍稍贵那么一点。另外我们叫六道御面,肯定还有其他面,只不过其他的还没推出,大家可以随时关注我们门前的海报。”
这名问话的顾客听完以后,直接喊道:“第一面来一份,我要好好尝尝,味道到底怎么样,要是不好吃,可别说我翻脸不认人。”
京城里面似乎根本不缺有钱人,就这么一会,已经有了五六个人点了第一面。
实际上这面也就比前两天买的贵了一块钱,要四块一碗。但是现在的消费水平,四块已经很贵了,肉才几块呢?
第一百一十五章生意稳定
因为提前跟大家说过,第一面做起来很麻烦,所以得等一会,为此余二三特意让丁安国做了很多牌子,牌子上面写着数字。每一个点第一面的都会领到一块牌子,按照数字来上。
实际上余二三本来想的是先买单,后上面。只不过这个想法被提出来就被大家否决了。
余二三在没重生回来的时候,网络非常发达,基本上都是手机支付,所以就开始流行先买单后吃饭了。这样主要是防止有人没买单。
现在人们花钱都是正儿八经的纸币,要是让他们提前买单会让他们觉得这家店怕他们吃不起,好让他们先掏钱,就是感觉这家店在歧视他们。
所以余二三想起这个数字牌的模式,做两个相同的数字牌,客人点餐的时候拿一个,厨房那边放一个。这样一是可以防止早来的人拿到面会晚,第二个就是可以看到那张桌子没买单。毕竟只要你吃完买单,那数字牌肯定会收回来,这样也能够避免漏单。
同时为了防止数字顺序的问题,特意做了五百对这种牌子。
六道御面就这么火了,对,他火了。
首先他的招牌实在是太让人难以抵抗了。要知道京城的故宫每年接待的游客,可以算得上是最多之一了。为什么,就是大家好奇古代皇帝皇宫的里面的景象,所以都会去看看。
现在余二三抛出一个宫廷御面,还是皇帝享用的,这个噱头绝对是让人眼前一亮。
另外还有一个火的就是六道御面的装饰以及服务态度。
首先是装饰,开始大家都没注意,随着去的人多了,大家开始注意到面馆内部装饰。墙壁采用暖色墙纸,绝对的现代版建筑气息,但是桌子四周采用木制挡风,极具有古风气质。
反正整个六道御面馆给人一种很不正经的样子,然而就是这种不正经,却很受大家喜欢。
这也是因为之前一段时间整个国家都太过于压抑,现在风气开始变得自由开放,所以这种很不正经的装修风格竟然引起大家的追风。
这是其中一个,再说服务态度,六道御面一共六个服务员,加上丁安国老婆就是七个,厨房有两个老师傅,四个学徒。不管是谁,只要碰到顾客,全都会问好,并且脸上都带着笑容,给人一种很舒服的感觉。
这种服务态度是余二三根据海底捞那边学来的。说起海底捞,他们现在还在川省正在发展呢,明年才开始往外扩张,所以他们现在根本还没这种服务态度。这都是余二三从前世学来的。
不得不说,这种服务态度确实收获很多。不管哪个顾客,在六道御面吃面的,有说等面时间长的,有说价格贵的,但是就是没人说服务不好的。
经过了一周的时间,面馆生意开始稳定下来,每天净利润能够达到五百,这个利润已经把什么水电费、人工费、材料费,这些乱七八糟的的全部都减掉了,还能赚五百,已经算是很高的利润了。
现在基本上每天人都是爆满,归根结底还是他们给人的印象实在是太好了,以至于很多人都自动的忽略了价格贵这一条。
按照余二三说的话来说,现在面馆每天来吃面的有很大一部分都是来买服务的,而不是真正过来吃面的。毕竟在这里,他们能够感受到顾客至上的感觉。
余二三现在是松了一口气,而李承平那边也是一片火热。
他网吧一共十五台机子,每天每台平均会开十五个小时,一个小时五块,他一天就是一千一百多块,直接碾压了余二三的面馆。李承平现在每天脸上的笑容就没有断过,这哪里是赚钱,整个就是捡钱。
看到李承平赚钱的速度,余二三也是倒吸了一口气,说到底他眼光还是有点浅,单纯的以为大家现在对互联网还不熟悉,上网的人不多。而现实却啪啪的打了他的脸。
李承平网吧能够这么火也是有原因的,电脑都是新组装的,虽然不是牌子的,但是也比其他网吧的二手机要块的多。
第二个就是他网吧装修的好,沙发椅子坐起来特别舒服,既然花同样的钱,那我为什么要去那种又乱又差的网吧。很多人都是抱着这个想法,来了李承平的店。
这不,才过去一周,李承平找余二三说想要在弄他一批电脑,但是这个想法被余二三给压住了,让他先稳一下,存点钱,等年后告诉他一个赚钱的东西。
听到余二三这话,李承平才按耐住自己的心。同时有点后悔,当初没有听余二三的话,将网费提一块。现在看上去,就算当时开业的时候提一块钱,依旧会爆满。现在到了这时候,想要在往上涨一块,那肯定是不可能的了,要是现在他敢涨,绝对会爆炸的。
…………
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