农门喜事:夫君,来耕田 !
下晌,铺子没有正常开门,而是挂上打烊的牌子,李海棠给大厨和伙计们简单开个会。
铺子里算上送餐的伙计,后厨,洗碗筷,打杂的,总共有三十多人,俨然后世一个小单位了。
人多,自然大家各有心思,竞争表现是好事,但若有居心不良的人,趁机陷害别人,受损失的还是自己的铺子。
以后,家里的产业越来越多,这些人,是李海棠团队的核心,原班人马,或许是以后店铺的掌柜。
她先是给众人画上大饼,畅想一下美好的未来,随后又敲打几句。
高老三一行人,给她警示,以后来找麻烦的人定然会有,如果铺子阻挡周围商户的利益,趁机陷害的例子,更多了。
首先,必须培养一名店长,此人要灵活,不急躁,能淡然地处理纠纷。
“防人之心不可无。”
李海棠叹了口气,想到现代的例子不少见,就问道,“我打个比方,有人放自助餐台的菜品里偷摸放苍蝇,而后贼喊捉贼,你们怎么办?”
这是最简单的一道题,几乎每个商家都有类似的经历,却也是最难的。
换成李海棠自己,其实她也不晓得怎么处理,因为并没有这方面的经验。
苍蝇很恶心,读书人又喜洁,看到以后,就不想再来吃了,出去一宣传,铺子的生意大受打击。
现代此例子有不少,客人遇见了,基本上不会二次光临。
店铺开在繁华地段,这还好说,总有人不知情,客源不断,但是想拥有回头客却难了。
前世,李海棠医院的门口,有一家粥铺,一年四季都卖一些粥,小菜和饼子,生意出奇的火爆。
李海棠去过两次,第一次,发现小拌菜有苍蝇,她恶心的够呛。
本是不会再去,巧合的是,她做手术,忙到后半夜,饿到胃疼,只能找个地方解决吃饭问题。
粥铺二十四小时营业,她没有别的选择,于是她又去了。
第二次,是在白米粥内发现一个小瓢虫,李海棠很无力。
尽管很多人吐槽,粥铺不卫生,但是每日还是宾客盈门,络绎不绝。
来医院看病的人,家属,肯定是吃不下大鱼大肉的,而夜里,过了十一点,基本上没有多少开业的店铺,粥铺成为不二选择。
地理位置的优势,决定铺子屹立不倒,据说,老板赚了很多钱。
但是对比自家,就没那么好的运气了,周围能来铺子消费的,都是书生群体,也是最矫情的一类,炸个粗薯条,都要起个文雅的名字,“月半弯”。
伙计们低下头,也有些为难。
其中一个伙计,在饭食铺子做过,遇见类似的事儿,他做过两家,一家老板娘彪悍,和食客吵架,说对方是乞丐,想要耍无赖。
最后食客大怒,双方闹开了。
第二家店铺,掌柜的为人温和,直接给食客免了饭食的银子,食客依依不饶,最后又给赔偿了不少。
“但是,我觉得两种做法,都不可取。”
伙计想,苍蝇这事,说不清楚,可能是铺子的卫生有问题,所以为避免类似的情况,必须加强卫生的管理。
“说到点子上了。”
手机版阅读网址:wap.11ei.com