“族长,我们今天是要榨油吗?”青狐长老问道。
当初苍玥吩咐收获第三代大白菜种子,就是为了榨油的,大家自然不会忘记。
“自然,正好今日得空,早日做出来,我们做菜时也能多些花样。”苍玥道,“今日我来做,你们也要跟着学,日后总归都要交给你们的。”
将菜籽都收入逆鳞空间,苍玥带着大家回到晋江边,以方便使用池塘里的水和锅盆灶台等。
因着没有相关的工具,兼之有法术可用,苍玥便图方便用了冷榨的法子。
她知道榨油的理论知识,也看过不少相关的视频,但到底是头一次操作,所以初次动手只取了五十多斤菜籽出来练手。
榨油前自然要将菜籽清理去除碎壳灰尘等杂质,没有现代化的设备辅助,苍玥索性采用水洗的办法。
为行事方便,她还收了龙形,化作了人身龙尾的形态。
将菜籽洗干净后,用法术将菜籽吹干水分,然后才按照比例,加入相当于菜籽分量百分之二的干净水,静候菜籽软化含水。
“冷榨法中,菜籽的含水量直接影响出油效率,所有尤其马虎不得。”苍玥同青狐长老等解释,“榨油前,菜籽的含水量在百分之五到百分之八最合适,具体判断的方法,可以用指甲挤一下,如果听见有响声,并且菜籽分成两半,指甲上有油就正合适。”
“族长,如果没有呢?”龙飏忙问道。
他感兴趣的不是榨油本身,而是榨油这个他几百年未曾涉及的知识盲区。
“如果用指甲挤下去后,菜籽直接变成粉装就是太干了,如果外壳和仁没有分开就是太湿润了。太干了不容易出油,会造成很大的浪费。太湿了会出现粘黏等情况,也影响效率。”
青狐长老迅速用纸笔将苍玥所言记录下来,以防日后记错弄混。
而龙飏虽然没有动笔,但凭借他多年八卦天下的本事,绝不会将这些东西记错的。
——吹牛是件开心的事儿,吹牛出错那就太低级了。
苍玥也是第一次榨油,对照了记忆和小精灵找来的方子,认真谨慎的进行每一个步骤,过程中虽也出现了少量跑渣和回油等情况,好在及时调整过来,到底是顺利出油了。
菜籽中含油量一般在百分之三十三到百分之四十之间,系统出品的自然优质些,哪怕是第三代含油量也有百分之三十八左右。
而五十多斤菜籽,苍玥最后得到了十七斤菜油,成果算不得出色,但考虑到这是第一次实践,倒也是不错的成果了。
榨油过程中,菜油的香味难免飘出,早已引动了大家的注意力,手里暂且没事的龙和妖更是早就跑过来围观。
此时看着银碗里那黄橙橙的菜油,大家都觉得惊奇又新鲜。
自然也免不了问起它的作用。
“既然是油,自然是用来做菜的。”苍玥道,大略告诉大家菜油与动物油的用处差不多,但做出来的菜又另有风味。
每日吃的不是妖兽肉就是灵气充裕的蔬菜,美味可口根本谈不上腻,但大家也不会介意多几种风味的吃食。
又听苍玥说起用菜油炒菜同样营养,却还不容易发胖时,部分对美貌身材较为在意的妖族都有些意动。
龙族上下倒是对胖不胖的不在乎。因为龙族胃口好,除非消化出了问题,否则从来没有吃胖的说法。
大家只在意既好吃又不影响增加修为。
凉菜也是大家菜谱上的一大爱好,而菜油放入凉菜能够更好吃,那简直太棒了。
苍玥倒是很淡定,毕竟对于做菜吃饭而言,动物油与植物油备齐才是基本操作。
倒是装油的容器她没有提前准备,这时候完成了第一次榨油才想起这个问题来。
见青狐长老等跃跃欲试,苍玥索性取了两百斤菜籽出来,让她们按照她刚才教的试着榨油。
而苍玥自己则靠到一边的岩石上,考虑怎么解决装油容器的问题。
光是装自然简单,但最好是能一次性解决装入、取出、补充等问题。
而另一边,其他妖族也聚在一起嘀咕起来。
如木青等签订了主仆契约的妖族,倒也没有想能吃上这档次可以增长修为的菜油,但是用二级大白菜榨取的菜油呢?
在众妖中修为最高的是木青,且身为木属性的青木鼠,他也是最受龙族器重的。
加之木青也是个老妈子的性格,这些日子下来,妖族中自然而然对他多了几分敬重,此时便不由都期待又祈求的看着他。
木青抵不过同伴期盼的目光,到底是答应试一试,但来到苍玥身旁后却也不敢擅自打扰,只恭敬的蹲在一旁等候着。
风青色的大老鼠蹲在脚边,一双小爪子抱在胸前,看着还怪可爱的。
苍玥只是在想事情,还没到神游天外的地步,自然知道青木鼠的靠近,满意对方没有擅自打扰她思考,却也很快结束了思索。
“何事?”低头看向木青,苍玥询问道。
她人身蛇尾也有三米多高,青木鼠本体却不大,蹲在她身边像条大狗子似的。
木青犹豫着组织了语言,小心的将事情说了。
“……我们中有的妖族本该食素,如今为了生存顾不上那么多也是没有办法的事。虽说一时间看不出来,但时间久了确实是有影响的,如今有了植物油,如果能改善一番……”
对于食素的妖族而言,无论是放动物油还是不放油,多少都是有影响健康的,只是大家修为都不低,还能消减掉这些害处罢了。
而如果能用植物油炒菜的话,更健康不说,也省了许多调养身体的功夫。
这本是小事,苍玥不至于为难。
但若是答应得太轻易也不好。
想了想,她便道:“动物油与植物油各有各的好处,你们想要自然也是可以的。但一来不许影响手边该做的任务,二来你们得自己榨油。”
手机版阅读网址:wap.11ei.com