gu903();他现在也饿惨了,急需肉食补充能量。
白袁初同样也要了一份咖喱牛肉馅。
陆沉鱼和赵婧兮则分别要了一份榴莲馅和香蕉馅的飞饼。
四份订单下去,两位咖喱肤色的东南亚厨师便立刻开始制作飞饼。
面团都是事先醒好的,一直用保鲜膜包着。
等到要用时直接把面团拿出来,拍扁,压平,等到压到一张纸巾大小时,就可以拎着面皮的两角,开始甩动了。
甩飞饼绝对是个技术活,而且属于那种“一看就会,一学就废”的高难度技术活。
即便看懂了甩飞饼的所有要领,也要辛苦练习半年以上,才能甩的有模有样。
朱行琛小店里的两位甩饼大师分别来自印度和泰国。
一个名叫拉贾维尔,一个名叫西拉文。
他们两人中餐厨艺都非常高超,此时甩起印度飞饼来,更是得心应手。
厨师甩饼的工作台就在吧台边上。
姚禹他们坐在吧台前可以清晰地看清两人的每一个动作。
瞧着两个东南亚帅锅潇洒甩饼的样子,赵婧兮已经忍不住拿出手机拍摄了。
在网络上有很多甩印度飞饼的视频,但是甩得令人惊艳,如同耍杂技般具有观赏性的却很少。
拉贾维尔和西拉文都没想到姚禹和陆沉鱼会来光顾自己的小店。
他们很清楚这两位玉食榜首在华夏厨界的影响力。
在知道这飞饼是要做给他们吃的之后,两人都存了几分卖弄的心思,也拿出了百分百的实力开始甩飞饼。
之前其他食客来买飞饼时,他们最多只把飞饼甩到脸盆大小就算了。
可是这一次,两人有意秀操作,竟然很快将纸巾大小的面团摔成了直径约有半米的圆桌大小。
瞧着那薄如蝉翼在指尖旋转的飞饼,小店里的食客们纷纷发出了惊叹之声。
不少人赶紧掏出手机抓拍,就连陆沉鱼和白袁初也露出了赞赏之色。
而这时,姚?挂逼?禹已经瞪大了钛金狗眼,利用【洞若烛火】技能把两位甩饼厨师的动作细节全都记录了下来。
拉贾维尔和西拉文的动作迅速而娴熟。
不到半分钟的时间,两张飞饼面皮就做好了。
面皮做好后,两位厨师熟练地在面皮上洒上馅料,而后将面皮多次对折包好,交给另一位来自马来西亚的厨师用油烹饪。
那位负责煎飞饼的厨师和戴彬一样,看上去与华夏人没有区别,但其实是南洋华人的后裔。
他叫林旭成,是来自吉隆坡的厨师。
在林旭成煎着飞饼的时候,拉贾维尔两人又开始甩着另两张饼。
但姚禹没有再看他们表演,而是盯着林旭成,仔细观察林旭成在煎飞饼时使用的火候。
如果是别人,肯定看不出林旭成烹饪时放了多少油,用了多高的火温,一共油煎了几秒。
可是,在【洞若烛火】的视野加持下,这些都逃不过姚禹的眼睛。
姚禹只是看了一遍,就大概明白该用怎样的火候来烹饪印度飞饼了。
“嗯,或许下次可以自己试试。多练习几遍,应该可以掌握这道有些逗比的美食。”姚禹心中暗想。
这时,林旭成已将飞饼煎好,迅速切块,装入一次性餐盒中,递到了姚禹面前:“你们的飞饼,请慢用。”
()
gu903();
手机版阅读网址:wap.11ei.com