斜阳西坠,在海面上洒下一片酒红色的余辉。
傍晚六点。
唐岛湾主会场里,气氛静谧而又热烈。
姚禹和陆沉鱼烹饪的菜肴已经被端上了评审席。
所有观众都在期待着,抑制着激动的心情,等待着评审的品鉴宣判。
经过半个多月的竞争角逐,此刻,声势浩大的名厨选拔赛终于要落下帷幕。
所有人都在等着答案揭晓,想要知道姚禹和陆沉鱼,哪一位的实力更胜一筹。
赛场上,姚禹负手而立,同样很是期待。
经历过三年的低潮蛰伏,姚禹的心境比三年前更加坚韧了。
这场比赛,不论是输还是赢,姚禹都能坦然接受。
也因此,他没有提前用【明察秋毫】扫描自己和陆沉鱼的菜品得分,而是将最后的悬念,留给评审揭晓。
由于本场比赛是总决赛的缘故,举办方派出的评审团也非常豪华。
本场比赛,不仅有鸿蒙榜宗师沈永荣担任主评委,举办方还把麒麟榜上的前五名大厨都给请了过来。
其规格之高,令人乍舌。
评审席上,六位评审在四五架摄像机的多角度拍摄下,开始品尝姚禹和陆沉鱼的菜肴。
此刻的评审们表情都有点严肃。
他们每吃过一道菜,就会用清水漱口,等到嘴里的余味已经淡去,才会去品尝下一道。
这么做的原因,是为了避免菜与菜之间的口味混淆。
只有如此,他们才能尽可能做出最公正客观的判断。
如果是评点其他厨师的比赛,评委们倒也用不着如此郑重其事。
然而,当他们品尝过姚禹和陆沉鱼的菜肴后,即便是这些成名许久的老前辈,也不敢再轻视他们了。
“这四喜丸子,做的燕京饭店的鲁菜大厨还好。”
“老夫挺喜欢姚禹做的这道蜜汁叉烧。能在四小时内,用烤箱把蜜汁叉烧做出这种口味,不容易!”
“陆沉鱼的口蘑扒鱼脯和枣栗子鸡也让人挑不出毛病。”
“相较而言,姚禹做的枣栗子鸡口味就偏辣偏重了一点,更适合年轻人的口味。”
“他们两人做的荷塘月色都很好。越是简单的小炒,想要做出口齿留香的滋味就越是不易。”
“如今的年轻人,都太依赖调味品的使用。往往喜欢把简单的菜往复杂上做,却忽略掩盖了食物的本味。但是姚禹、陆沉鱼两人,在这道荷塘月色上,没有犯这种错误。”
“后生可畏啊。昔年陆涛和姚云简刚踏入厨艺界时,就曾令不少老前辈侧目不已。”
“如今再看看姚禹和陆沉鱼这么些年来的表现,更是有过之而无不及。”
“闲话少述,还是想想,该怎么评分吧。”
“如果用衡量年轻人的标准评分,这十二道菜里,至少有八道菜品都能获得超阶分数。”
“一场比赛里,如果出现太多超阶分数的菜品也不合适……”沈永荣闻言,沉吟片刻说道,“依我看,还是用int评分体系来评分吧。”
“要用int来评分么?那可是用来评判麒麟榜厨师的评分标准啊!”其他五位评委顿时震动。
沈永荣笑了笑道:
“难道你们觉得,以姚禹、陆沉鱼展现出来的实力,够不上int评分体系吗?”
此言一出,那五位麒麟榜大厨顿时沉默了。
gu903();的确,细细想来,姚禹他们所展现出来的厨艺已经能够和麒麟榜末端的二十几名厨师交手了。
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