第九十八章 开水白菜vs七味麻婆豆腐(2)_食戟之最强吃货 首页

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猛然间,一股充斥着暴力气息的辛辣猛然炸开,瞬间笼罩了整个空间!

诚一郎将处理完成的白菜放入竹制的蒸笼里温煮,忽然一股极为呛鼻的幸辣味席卷了厨房,不用回头他就知道,这股刺鼻的辣味来源,除了风雨晨还能有谁!

正宗川椒特有的辛辣味像似烈火般灼烧着空气,远远的一股热浪朝着四周蔓延,让距离不是很远的大御堂文绪被迫离开原来的位置,这种暴力的气味简直和武力同等,不同的只是针对的是人的嗅觉!

此刻风雨晨正翻炒着艳红色的辣椒,在中式大锅的翻腾下,锅里的辣椒看上去就像是一团燃烧的火焰,无比暴力的气味正以碾压的姿态朝着四周扩散。

川菜在远月有也教习,其中对川菜研究最深的要数十杰中的久我照纪,这个人正是以烹饪川菜而出名的,他的每一个对手,无一不是败在自己那种充斥暴力气息的川菜之下。

“这小子是准备辣死我吗?”退到门口的大御堂文绪脸色有些难看,面对风雨晨准备的料理,她看着便有些后怕。

川菜料理她不是没有吃过,但那都是刻意降低辣度的川菜,和现在风雨晨烹饪的不一样,望着那宛如火焰的辣椒,大御堂文绪开始陷入沉思。

豆腐是冰冻的,正如其他几人猜想的一样,这种质感的食材已经不能正常使用,烹饪出来的料理只能是难吃。

风雨晨有着自己的考虑,冻过的豆腐只要处理得当,还是可以将它本来的美味展现出来。

再说,他准备烹饪的七味麻婆豆腐,选用的本来就是急冻过的豆腐来当主料。

解冻过后的豆腐全身布满了细密的小孔,柔嫩的材质已经老化,怎么看都是废弃的食材。

七味麻婆豆腐这道料理是风雨晨无意间研发出来的,当然也是属于他自己的菜谱,除了他以外,其他人大概是无法将这道料理做出来。

并不是说他的厨艺很高,其他人达不到这种水平。

烹饪这道料理除了厨艺之外,还得具备深厚造诣的刀功,无法兼具两种技艺,做出来的料理会难吃得令人无法下口。

整个厨房还有精力关注其他人的,也就只有大御堂文绪这个评委,和已经快要完成料理的诚一郎,他们的目光都集中在风雨晨这边,对于一色慧的举动没有在意,毕竟一色慧所做的惠灵顿牛排并不是难以琢磨的料理。

所有的准备工作都已经完成,风雨晨终于将目标放在了主要食材的豆腐上,整道料理的关键就在这里,出错了可没有材料让他再次尝试的机会。

望着墩上的豆腐,风雨晨神色凝重了起来,右手紧握着菜刀,顺着豆腐的经络挥动。

并没有奇特的场景出现,和正常处理食材的方法一样,刀锋在豆腐上起起落落,一会儿的功夫,整块豆腐被分割成无数的颗粒,四四方方,大小几乎相同,至少用肉眼是无法分辨。

这种看似普通的处理方式,在关注于风雨晨举动的两人眼里,一丝惊愕在眸中闪现,每一刀落下的地方都惊人的一致,就像是一台机器一般,没有丝毫的错误。

“呼……!”将豆腐处理完成,风雨晨出了口气,脸上也露出满意的笑容,这道料理他已经很久没有做过了,还好没有出现什么差错!


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