~厨房和竹屋也是被大树所遮盖，所以即便是中午，也算是凉爽，而且为了省油，言姝总是做饭之前做一坛辣椒油，这样，锅里剩下的油就能够炒菜用了。

先将磨好的辣椒放在坛中，加入盐、糖、白酒以及油搅拌均匀，这个时候锅中的油差不多已经有五六成热了，将准备好的葱姜蒜、花椒、八角等香料放入锅中小火煸炒，阵阵的料油慢慢地传开，香极了。

言姝见香料炸成金黄色，捞出来放入碗中，等下午熬骨头汤的时候用，骨头汤会变得更香味道更浓郁悠长。

将锅里的热油三分之一倒入辣椒面的坛子里，一边倒一边搅动，然后稍等一会儿，让热油冷却一下，然后再倒三分之一，在将剩下的油倒进去之前，加入准备好的醋，这样做好的辣椒油颜色更加的红润漂亮。

做辣椒油的过程，可谓是十里飘香，引来了不少的客人。

“嫂子，这辣椒油又呛又香，若不是知道太辣，真想吃一口！”齐智芳看着言姝不断地搅动坛子里的辣椒油，笑着说道。

“你什么时候和清儿一样，成小馋猫了？”言姝笑着说道。

“主要是嫂子做的东西太香太好吃了。”

言姝轻笑，她实际是也没有做什么，主要是这孩子以前苦，没吃过好东西罢了！

就笑着说道：“等下午我去给姜老夫人拆线，多买些肉菜，包饺子给你们吃。”

“嫂子真好！爹以前在的时候，过年我们偶尔才能吃一次饺子，不过真的很好吃。嫂子做的饺子一定更好吃。”齐智芳甜甜地说道。

“还没有吃呢，就知道好吃了，你这小嘴真是越来越甜了！”说着，将辣椒油放到一边。然后问道：“今天是不是将带过来的辣椒全都磨了？”

“对呀，嫂子！没有辣椒了可怎么办？”

自从知道这辣椒能够赚钱，还能够赚大钱，每次娘做菜放一个，她都心疼。

那辣椒角可是嫂子赚钱用的，若是娘少放几次辣椒角，嫂子就能够多赚一些银子了。

言姝还来不及回答，韩氏就拿着十几个黄瓜，愁眉苦脸地走进来，说道：“姝儿，你说怎么办才好，这段时间我们天天用黄瓜做菜，黄瓜都赶不上我们用了。你看看，能吃的黄瓜也就这十几个了，也不知道够不够今天中午用。”

这黄瓜是言姝发现高地上有一条河沟之后，在河沟旁边种了四五十棵黄瓜，凉拌黄瓜成为早上的菜之后，路过的客人对这种又脆又美味又解暑的凉菜没有一点抵抗力，甚至有人还加一文钱再买一份，所以每天都用大量的黄瓜。

都这么几天了，难怪产量减少了。

不过，不管是辣椒还是黄瓜，对她来说，都不是事！

就说道：“娘，或许明天就好了。而且今天我们做凉拌面，只需要黄瓜丝就好，这些黄瓜足够了。”

“那就好，我现在就去洗黄瓜，切丝！”刚出去又说道：“芳儿，你把面揉上吧！有好几个客人都闻到香味在外面等着呢！”

和面是个力气活，自从齐智芳学会和面之后，和面拉面就是齐智芳的事情了。

而在齐智芳看来，她是家里嘴笨的，只有一身力气，这样能够帮助大嫂，她很是开心。

“好的，娘！”

齐智芳拉面，言姝则开始做凉拌面的酱汁。

gu903();凉拌面好吃不好吃，最重要的就是酱汁了。

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