赵宁双用菠菜汁和面,蒸了几个绿色的窝窝,小团子喜欢的不得了,一口气吃了两三个。
白面馒头也能做成花,闲来无事,赵宁双跟小团子两人钻进厨房,做了许多奇形怪状的馒头。
母子两人的笑声传到街上,在祁阳的陪同下找来的钱方宁脚步顿住。
“钱兄,我去敲门。”
钱方宁本来想找赵宁双谈谈香肠生意,谁知道他还没有腾开手去找她,她就回家不在县里摆摊了。
“谁呀?”
听见敲门声,赵宁双来开门,瞧见祁阳跟钱方宁,咧嘴笑道:“稀客呀,快请进吧。”
不管什么时候来她家,院子里总是收拾的井井有条,干干净净。
她脸上沾着面粉,给两人看茶。
钱方宁喝了一口,惊讶道:“光州产的毛尖?你家也能喝上茶叶了?果然是士别三日当刮目相看。”
赵宁双谦虚道:“我喝不惯茶水,这不是买来专门招待贵客,您可是稀客。”
她蒸的馒头还在院子里晾着,钱方宁看的稀奇。
“普通的馒头赵姑娘也能蒸出花来,在赵姑娘这儿看见任何东西都不稀奇了。”
钱方宁的赞叹一看就不走心,是标准的商业吹捧。
“我哪儿能跟您比呀,您喝茶!”
钱方宁被她的软话堵回来,祁阳笑道:“钱兄遇上对手了。”
赵宁双说话看似温和,却一点儿也不吃亏,正如她的性子一样,刚柔并济。
钱方宁轻咳一声。
“行吧,我今天来是跟赵姑娘谈生意的,我们酒楼想引进赵姑娘的香肠,之前你说有很多种品种。”
锅上蒸着馒头,孙氏带着小团子在灶膛前看着。
赵宁双坐下来跟他介绍道:“是有很多种品种,我目前卖的只有两种,猪肉和鸡肉的,里面掺了面粉,一斤肉能灌出两斤肠来,这种卖的便宜。”
“还有纯肉肠,十斤肉晒出来五斤肠,蒸熟之后晾晒出水分,能存放一段时间,切成薄片,是上好的下酒菜。”
“还有熏肉肠,腊肠,蒜肠,血肠等。你们酒楼来往的都是有钱有权的人,我建议先上点纯肉肠试试市场。”
“其他种类的肠,等大家适应了这个味道之后再上比较好。”
钱方宁也是这样想的。
“有成品吗?”
赵宁双点头。
“有,稍等会儿。”
要过年了,赵宁双灌了点儿纯肉肠打算自家吃,给管大娘那儿放的量一天也不少出。
管大娘在县里有亲戚,她每天要的不少,估计往她亲戚那儿放的也有。
她请的几个大娘嫂子们,忙完家里的事情就来帮她灌香肠,除了小年那天,几乎每天都干到很晚。
赵宁双切了一盘子纯肉肠端上来,钱方宁跟祁阳一人捏了一片尝了尝味道。
“这边的是蒜肠的。”
她喜欢吃蒜的味道,做熟了的蒜虽然有味道,但是比生大蒜味道小多了。
蒜肠李放的也有淀粉,价格比较便宜。
钱方宁家里开酒楼,他的嘴巴很刁,基本上是吃什么都要评判几句,对赵宁双做出来的东西,却没什么好挑剔的。
gu903();“挺好,一斤的成本大概是多少?”
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