清蒸的方式,也在最大程度上保留了食材的原汁原味,优选的猪肋条肉,肥瘦比例非常恰当,混合也无比均匀,这样做出来的狮子头才嫩滑多汁。
本来在她的印象中,这些南方菜的口味都比较清淡,看着都没什么味道。可亲自一尝起来才发现,每个菜系果然都有其独特的风味。
清而不淡,香而不腻,真可谓是人间绝味。
虽然系统出品的菜谱也非常美味,甚至也许在受大众欢迎的程度上,还要更胜一筹。
但江意晚也无法说,老者的厨艺比不上有系统加持的自己。
在这种正统的菜系传承人手中,你能吃到的,更多是那种古老、传统,经过代代人的相传和继承,才能流传至今的美食。
它也许不像现代流传的,各种新奇搭配,但又是转瞬即逝的网红食品,而是那种有着岁月气息,跨越了无数春秋,经由祖辈们的努力不懈,才遗留至今的味觉遗产。
......
江意晚吃的无比满足,也无比认真缓慢,到最后,甚至就连狮子头的最后一滴汤汁都给喝光了后,才招手示意要结账。
一看青年递过来的账单,江意晚才确定,除了四样菜品的标价,同福酒楼真的没有收取任何其他的费用。
不像其他那些餐馆,就好像达成了共识一样,总是有餐具费、茶水费、餐位费,服务费,等等一些既不合理也不合法的乱七八糟的收费。
两个人,四道菜,还是拥有几十年经验的非遗传承人亲自操刀,最后只花了一百多块,真的可以说是非常良心了。
确定江意晚和游星野的确已经用完餐后,老者才又迈着稳健的步伐,停在了江意晚身侧。
“姑娘,请问我是否可以和你谈一谈呢?”
江意晚没有回答,反而是反问道,“老爷子,咱们同福酒楼,是遇上什么麻烦事了吗?”
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