甜品主食和饮料分别是:
紫薯玫瑰糕6元份、炸鲜奶9元份、扬州炒饭7元份、鲜榨橙汁10元份、普通椰子汁8元份。
四眼兄一行七人一共吃了四份麻婆豆腐、七份扬州炒饭、一份回锅肉、两壶鲜榨果汁、一份避风塘炒蟹。
后来觉得这家店的菜实在太好吃了,又点了一份香辣鸡翅和两份炸鲜奶,一共消费了268元,实付135元。
仔细一算,可谓相当划算。
可怜姚禹和陆沉鱼,两位堂堂玉食榜首,想必这辈子也没做过这么便宜的菜。
但是没有办法。
琴岛大学城内的餐馆很多,而且那些餐馆为了争夺学生客源,都不会把菜卖的太贵。
所以,即便临时小店用的都是最好的原料和手艺,也没办法把菜品价格提上去。
而且附近的居民和学生都已经习惯了本地的菜价。
如果姚禹他们一开始就把菜价定高,或许就吸引不到这么多的客人了。
四眼兄等人结账离开后,新的客人就立刻填补了空位。
举办方这两天也在大学城内做了不少宣传。
附近的不少居民,也知道这两天有低价品尝名厨手艺的机会。
因此,到了饭点后,有不少人都拖家带口地出来,选择各自感兴趣的小店用餐。
姚禹他们的小店正对着小区门口,再加上姚禹烹炒麻婆豆腐时的香味实在太浓烈诱人,所以吸引来了很多小区住户。
顾客源源不断,小店里的四人也都忙疯了。
有些食客实在不愿等餐位,询问姚禹,能否将饭菜打包带走。
姚禹闻言一怔,看了眼杵在店门口的比赛监察员,点头表示可以。
在本场比赛中,举办方并不禁止临时小店将饭菜打包交给顾客。
毕竟除了自助餐外,付款之后,选择将食物打包带走,也是消费者本就有的权利。
部分食客选择打包带走之后,赵婧兮和白袁初的工作量顿时又增加了一截。
整个一个中午的时间,小店内的四人都忙得脚不沾地。
好在,收获是可喜的。
姚禹粗略一算,发现麻婆豆腐卖出去了二百多份。
其他回锅肉、香辣鸡翅、避风塘炒蟹的销量也很是惊人。
“太累了!我感觉自己已经忙到虚脱了。当前台比炒菜还累,我晚上不做前台了。”当中午的营业高峰过去后,赵婧兮抹了把汗抱怨道。
她感觉自己的贴身衣物都被汗水浸湿了。
白袁初肩膀上搭着一条白毛巾,活像个电视里跑堂的店小二。
他在一张桌子前坐下道:
“我蒸了二百三十斤米饭,全被做成扬州炒饭卖光了。我们自己没饭吃了。”
“没饭吃就下面条吧。你们谁去对面超市买两斤面,我煮一锅牛肉海鲜面,大家凑合凑合就得了。”姚禹也累得够呛,坐下之后灌了一大口水。
陆沉鱼此时也从后厨走出,揉了揉胳膊。
赵婧兮看了陆沉鱼一眼,撅着嘴道:
“我觉得我们的经营策略有问题,应该开火锅店的。如果开火锅店,工作量会少很多。”
姚禹闻言,翻了个白眼道:
“小赵筒子啊,你这是在想屁吃呢。”
“如果我们开火锅店,火锅底料从哪来?从供应商那里买了吗?”
“身为一名厨子,用别人的底料开自己的店,不嫌丢人噢。”
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