gu903();饭后休息一阵，他便带着大家前往已经布置好的比赛场地。

今天这场比试的评委是从第三方专业机构请来的著名美食家：林栋、孙勤和幸田曾一郎。

耿陌和宋远之所以没有再继续担任评委，为的是避嫌。

有权威的第三方评委在场，等到时候马修输了，他也挑不出毛病。

嗯，是的。

除了马修的同伴，在场所有的人，包括已经守在直播间里各路水友，都不认为，马修能赢下这场比试。

毕竟，在公开比试中，姚蛮子除了跟陆沉鱼打平过一次，还从来没有败绩。

下午一点，各路人员到齐，比试开始。

裁判员打开电脑选题。

很快，感恩节火鸡、夏威夷蘑菇烘蛋、布朗尼蛋糕三道赛题就被选了出来。

这三道赛题出来后，马修顿时露出了一种“大橘已定”的猥琐笑容。

而现场的其他厨师和观众也在议论：

“这三道都是典型的美国菜啊！尤其是感恩节火鸡，这道大菜想要做好，很难。”

“姚蛮子没问题吗？”

“自信点，把‘吗’字去了。你们可别忘了，这些年被禹狂徒打脸的次数还少吗？”

“谁知道这个家伙暗中学了多少本菜谱。”

“倒也是。感恩节火鸡名气那么大，就像咱们华夏的燕京烤鸭一样。以禹狂徒的性格，说不定早就偷偷练过了。”

这话还真没有冤枉姚禹。

姚禹四年前去欧洲参加奥烹赛时，就在一场联谊会上跟着当时美国队厨师学会了烤火鸡。

后来，他回国后也做过几次，对于这道菜的做法和要诀，都很清楚。

姚禹烤火鸡的次数肯定远不如马修多。

但他有系统傍身。

只要对手等级没他高，姚禹就可以善用【明察秋毫】和【洞若烛火】的组合技，现场偷师，干死对方！

这场比赛，总计是两个半小时。

赛题选中之后，比试立刻开始。

在华夏，养殖火鸡的人很少。

因为火鸡的肉质比较柴，养殖成本还高。

这种鸡肉炖汤不鲜，炒菜不香，除了塞进烤箱烧烤外，并不适合使用其他烹饪方式。

除非是要做特定的烤火鸡，否则从普通百姓到专业厨子都不乐意做这玩意儿。

今天庐阳厨协预备的几只火鸡，还是耿陌猜到姚禹他们很可能要做这种菜，才让人特地联系了专门的供货商，连夜用空运运过来的。

相关的食材已经被工作人员用推车推了出来。

姚禹和马修也各自换好了厨师服。

两人各自挑选了食材，便开始着手备菜。

烤火鸡，可以说是西方食谱里必不可少的一道菜，也是这场比试中最费时的一道菜。

姚禹他们拿到的火鸡都是已经处理干净，提前解冻的。

此时，他们要做的就是将火鸡的皮肉分开，再把火鸡整体固定，然后配好各种配料，塞入火鸡的腹中。

姚禹做火鸡的次数很少，可他做八宝鸭的次数却简直不要太多。

用华夏厨师的话来说，烤火鸡和八宝鸭、三套鸭一样，都是属于套菜的一种。

所谓套菜，就是将各种配料塞进鸡鸭腹中，然后整只做熟的菜肴。

因此，擅长做一种套菜的人，就很容易触类旁通，做好其他的套菜。

而现在，已经有一段时间没在大庭广众之下秀操作的姚禹觉得：是时候展现一波真正的技术了！

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