布朗尼这种西餐甜点，是重油蛋糕中的一种。发源于十九世纪的北美，是一种介乎与饼干和蛋糕之间的东西。

它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，还带着一些可可饼的香脆。

这种蛋糕的做法并不复杂。

黑巧克力、黄油、面粉、砂糖、核桃仁、杏仁粉、鸡蛋各按比例备好。

巧克力和黄油放入微波炉软化。

核桃仁也稍微烘烤一下。

鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，然后把鸡蛋倒入软化的黄油、巧克力当中。

然后再把面粉、杏仁粉、核桃仁加进来，搅拌均匀。

而后倒入模具中定型，挤掉气泡，再用175°高温烘烤半小时左右就行了。

Soeasy！

做布朗尼蛋糕就是这么简单。

至于烘烤之后如何裱花、如何切块装盘，如何点缀，都是细枝末节、全看个人发挥的事情。

姚禹此时的对手是来自美国的厨谱猎人。

他在做这个甜点时自然还会使用【洞若烛火】，一边参考对手的操作，一边改良自己的做法。

把蛋糕也放入了烤箱，姚禹便集火最后一道菜——夏威夷蘑菇烘蛋。

这道菜的做法也很简单，只要能做出夏威夷风情就ok了。

火腿片切成细小块。

洗干净的蘑菇切片后先热油炒过。

洗净的凤梨也片切成小块。

然后。

鸡蛋打散。

把上述食材全部加进来，放入食盐、胡椒粉搅拌。

加入碾碎的夏威夷果、干奶酪，以及一些切碎的夏威夷诺丽果、莲雾，继续搅拌。

搅拌ok了，就这些倒入抹了一层橄榄油的模子里，而后在表面抹上一层黄油，放入烤箱，用160°进行烘焙。

做完这些之后，姚禹松了口气，将剩下的烹饪全部交给烤箱。

“乖乖，这比试有毒吧，三道菜都是用烤箱来做。”

“就是，我还以为又能看到姚蛮子秀刀工呢。”

“啧啧，老美如果离开了烤箱，恐怕有一半的菜都做不好了。”

申城。

陆园的后厨中，一群陆园厨师也围在直播屏幕前吃瓜讨论。

此时正是下午的休息时间，包括陆沉鱼、陆涛在内，都坐在电视机前观看直播。

眼见姚禹已经完成了所有烹饪步骤，端着茶杯的陆涛点了点头：

“这个小子，对美食料理也有研究。有他和一起出征世青赛，你们明年肯定能把奖杯带回来。”

陆沉鱼坐在一边，正喝着自己做的西米露，撇了撇嘴道：“就算没有他，我照样能拿下世青赛和奥烹赛的冠军。”

陆涛莞尔一笑：“你跟他说了没有？让他回申城后来家里一趟。”

“说啦！”陆沉鱼娇嗔道：

“爸，你能不能不再提这个。我和他八字还没一撇呢，拜托你们不要太早把他当女婿看行不行！”

陆涛笑呵呵打趣儿：

“好好好。不提就不提。只要那小子能过得了你妈那关，你俩的事情我不掺合。”

“爸，你怎么还说！”陆沉鱼面色微红。

室外早已是初夏，慕少然的内心却在经历着严冬。

一旁，听到陆家父女对话的他，不由得紧了紧身上的衣服，脑中仿佛响起了《认真的雪》的旋律。

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