是瞬间就明白了

葱花煎蛋，这是生活中常见的一种搭配，而这种搭配，在拉面配菜中也得到了体现。

利用葱花加上鹌鹑蛋，激活葱煎蛋的相性，从而提升拉面的属性

在盖子放入配菜，激活葱煎蛋相性之后，这一碗江湖酱油面的属性，变成了：浓郁83，分量48，香味73，领导性59。

配菜相性系统，这真是意外的惊喜

讲道理，白送的属性，真的是美滋滋啊

高兴归高兴，该做的是还是得继续做。

李泽收起笑脸，稍微严肃一点，指着面条上的乱七八糟毫无美感的配菜，问盖子道：“盖子，你看这碗面，你觉得有什么问题么”

盖子先是远远的看一下，然后又凑近来仔细看了看，还抽动鼻翼嗅了嗅。

然后，盖子一脸懵逼的挠着头问道：“问题我感觉没问题啊，好香啊，我都饿了”

又问小花。

李泽原本以为小花是女孩子，对于审美一事会比较敏感。

可就像纯朴的小花不懂得给自己化妆一样，小花也不懂得配菜对于拉面在美学上的提升。

明明是这么乱七八糟看着就影响食欲的配菜码放，盖子和小花却都没有发觉问题。

李泽差点被自己的两个员工的天真无邪给打败了

是该说他们迟钝呢

还是该说他们想法单纯呢

员工没有领会到自己的意图，那么李泽就只好把话说明了。

“丑啊盖子啊不好看啊”

盖子哭丧着脸：“老板，虽然我不帅，但你这样说，真的扎心了。”

“呃我说的是拉面，咋华夏人吃饭讲究色香味俱全，而你看看这碗拉面。”

“你看看这一颗鹌鹑蛋，孤零零的，毫不起眼，眼神不好的客人，还以为我们忘了给他加鹌鹑蛋呢”

“再看看这葱花，这葱花是用来搭配蛋和肉的，结果葱花直接堆在面条上了。”

“最后看看这片叉烧肉，油腻腻的部分就在上面，一点就是高脂肪高胆固醇食品。现在流行的是养生，是健康，明白吗”

李泽不说不要紧，但李泽这样一说出来，盖子和小花也发现了不对。

好像这样胡乱放着的配菜，看上去是不太好看

见两名小弟小妹都一副恍然大悟的表情，李泽表示该自己上阵了。

虽然李泽不懂做菜，但李泽懂得审美啊

用筷子夹住叉烧肉，把叉烧肉放在了面条的正中央，然后把葱花也均匀的洒在叉烧肉上。

接下来把鹌鹑蛋放在叉烧肉的正前方，大概有一半被面条所掩盖住，只露出一个小小的蛋头。

最后则是在鹌鹑蛋露出来的部分附近，撒上几颗葱花。

看了一下自己改造的作品，李泽满意的点点头，看上去好看多了。

李泽指着面碗，正要开口教导一下两位员工，突然李泽发现拉面碗里，又出现了一阵金光

金光一闪而过，李泽赶紧利用系统查看属性。

相性：葱煎蛋，香味5。

相性：王道，浓郁20。

“哈”李泽忍不住笑了

没想到自己是个面学奇才啊

随便按照自己的想法调整了一下配菜，居然就激活了王道相性

虽然李泽不清楚相性到底有多少种，但讲道理，王道相性，一定是最强的相性吧

李泽拿着筷子，又试着重新调整了一下配菜的位置。

然后李泽得出了一个结论，这配菜的位置可不能乱放

只有放在合适的位置，形成合理的搭配，才能激活王道。

利用系统，再次查看了这碗粗弯江湖酱油面的属性。

江湖酱油面：浓郁103，分量61，香味73，领导性59

浓郁直接突破百位数大关，达到了103的高度

除了浓郁之外，香味和分量也得到了一定程度的提高。

特别是分量这一栏，更是直接超越了红星牌的江湖酱油面

李泽猜测，这是因为这碗粗弯江湖酱油面，经过调整之后在审美上提升非常大。

而分量，也包括了对拉面视觉美感的评分。

李泽还在思索，一旁的小花发话了。

“盖子你看，我觉得这碗面现在好香啊，而且又好看。”

盖子深吸了一口气，点点头，“没想到，老板你真是太厉害了简简单单的调整了一下配菜，居然就有这么好的效果。”

李泽心中小得意，但并不表现出来。

点点头，李泽模仿马龙白兰度的教父，淡定的说道：“嗯，盖子你学到了吗”

“老板老板我学到了”

“老板不愧是老板，真专业，真厉害我们以后都要多学点”

员工们拍马屁，李泽也是觉得很舒服。

志得意满的李泽决定再接再厉，再下一城

既然葱花、鹌鹑蛋加上叉烧肉，能有如此神奇的效果，那么再加点别的岂不是更妙

第75章一面功成万面枯

往拉面里加了一点肥肠，满怀期待的李泽却很懵逼的发现，加了肥肠之后，系统这样显示:

相性：葱煎蛋，香味5。

相性：加肉，浓郁5。

但是

但是王道没有了

啊加入了美味的肥肠，反而把王道搞丢了

李泽赶紧把肥肠挑出来，结果这下更惨，王道没有回来，加肉也没了

折腾了两碗面，李泽算是明白了。

配菜这东西，并不是越多越好。

要是简单的无限堆积配菜，把拉面碗里全塞上配菜，就能获得更高的属性的话，那还要厨师干嘛

胡乱放入配菜，反而会导致味道互相影响，从而影响拉面的属性。

例如刚才李泽加入的肥肠，就直接把原本的王道相性给破坏掉了，而即使是后面拿走了肥肠，但残留的味道使得王道相性依然没有回来。

经过一两个小时的折腾，李泽又陆陆续续尝试了好几种的配菜，但绝大部分尝试的配菜组合，要么效果一般，要么干脆就是起反作用

见李泽不断的，用一碗碗的拉面来尝试各种配菜，盖子和小花有些不解。

“老板，做这么多碗面出来，多浪费啊，这些面放久了都融了”

李泽专心致志的摆弄配菜，头也不抬的说道：“算命先生说我是一将功成万骨枯的命，但现在是和平年代，我也不是将军而是面馆老板。那么一将功成万骨枯，对我来说就是一面功成万面枯。”

gu903();“为了做出美味的拉面，必要的浪费是必要的。”

      手机版阅读网址：wap.11ei.com