江雨琪也没有其他拉客的法子了。听了姚禹的计划，也觉得只好如此。

很快，冯子艺和孟肖赶了回来。

与他们一起回来的，还有五位刚刚坐着大巴来到阿马尔菲的背包游客。

看来，在他们的不懈努力之下，还是成功忽悠到了一些客人。

江雨琪见有客人上门，立即拿着菜单热情上前，询问他们要吃什么。

陆沉鱼这时也又找出一块黑板，把姚禹刚才说的“广告语”写了上去。

她迅速把姚禹的揽客计划告跟冯子艺、孟肖说了一遍，两人听后都表示赞同。

这时，江雨琪也处理好了那五位客人的点单。

她喜气洋洋地对陆沉鱼三人道：

“我们开张啦，那桌客人他们点了一份红烧鸭、一份芙蓉虾和凉拌皮蛋，还有五份豌豆糯米饭和五瓶啤酒。”

“太好了，我先搬一张桌子到店外的路口。你们赶紧给他们上菜吧。”冯子艺笑着道。

几人各自忙碌开来。

江雨琪先是给客人上了啤酒，陆沉鱼将点单带到后厨。

姚禹接到单子后直接启用两口炒锅，打算同时烹饪红烧鸭和芙蓉虾。

孟肖则帮忙把早就煮好的豌豆糯米饭盛出，端给食客。

与此同时，陆沉鱼也切好了皮蛋，浇上了姚禹事先调配好的凉拌汁，让江雨琪端给了客人。

红烧鸭和芙蓉虾的做法自身不必多说。

单说这豌豆糯米饭，就是华夏一道特别传统且著名的吃食。

与在全世界范围内流行的各种炒饭不同。

豌豆糯米饭必须用糯米做。

而糯米这种食物，除了中餐厨师，其他国家的厨子都很难将它熟练地应用到烹饪当中。

姚禹笃定，意大利的歪果仁绝对从没吃过这种食物。

姚禹今天准备的豌豆糯米饭做法非常传统。

首先，糯米浸泡两小时以上。

而后，腊肠切片、五花肉切丁，胡萝卜和土豆削皮也切成小丁。

接着热锅烧油，放五花肉下锅煸炒，然后下胡萝卜、土豆，加入少许料酒继续煸炒。

再加入腊肠和洗好的豌豆。

翻炒熟了之后，加适量的盐，少许的糖和酱油调味。

炒好了菜料，就要准备一口大锅，最好是大蒸锅。

然后把那些炒好的菜倒入蒸锅。

在蒸锅里面加冷开水，然后铺上泡好的糯米，盖上锅盖，开大火蒸熟。

等到糯米蒸熟之后，就可以打开锅盖，将里面的饭菜搅拌均匀。

到了这一步，拌好的糯米饭就可以端出直接吃了。

如果觉得蒸出来的米饭太干，也可以再加入适量的黄油、猪油、或者蚝油，进行调味。

姚禹对于豌豆糯米饭抱有很大的信心。

他几乎把自己带到意大利的糯米用掉了一半，足足闷了三大锅。

餐厅里，首次品尝到糯米饭的几位游客赞不绝口，狼吞虎咽。

江雨琪见他们吃的畅快，也很开心，把食客们的反馈报告给了姚禹。

姚禹得知了食客们的反应后，只是淡淡一笑。

他怎么说也是华夏青年厨师第一人。

只要他肯认真做菜，又怎会有降服不了的味蕾？

又过了两分钟，红烧鸭和芙蓉虾也做好了。

gu903();姚禹使用的炒锅都比较大，这一次性就做好了三分红烧鸭和芙蓉虾。

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